propiedades de las bio moléculas simples y complejas

BIOMOLECULAS SIMPLES
AGUA:
1. Se considera el líquido de la vida.
2. Soporte o medio donde se producen las reacciones metabólicas.
3. Amortiguador térmico: como el agua tiene la propiedad de gran calor específico, aguanta mucho el calor (100º). Por ejemplo el citoplasma, que tiene agua, regula la temperatura de la célula.
4. Transporte de sustancias: está relacionada con las propiedades deacción disolvente, fuerza de adhesión y elevada fuerza de cohesión, es decir por ser incompresible. Por ejemplo la sangre transporta sustancias a las células.
5. Lubricante, amortiguadora del roce entre órganos. Por ser incompresible.
6. Favorece la circulación. Por la propiedad de fuerza de adhesión.
7. Da flexibilidad y elasticidad a los tejidos.
8. Interviene como reactivo en la reaccionesdel metabolismo, aportando hidrogeniones o hidroxilo sal medio.

SALES MINERALES:
1. De esqueleto interno de vertebrados, formado por fosfatos, cloruros y carbonatos de calcio.
2. Caparazones de carbonato cálcico de crustáceos y moluscos.
3. Endurecimiento de células vegetales.
4. Otolitos del oído interno formados por cristales de carbonato cálcico, que sirve para el equilibrio.
5.Funciones catalíticas: algunos iones actúan como cofactores enzimáticos.
6. Funciones osmóticas: intervienen en los procesos relacionados con la distribución de agua, entre el interior celular y el medio donde vive esa célula.
7. Función tamponadora: se lleva a cabo por los sistemas carbonato-bicarbonato y también por el mono fosfato -bifosfato.


DIOXIDO DE CARBONO:
1. Los seres humanos usamos eldióxido de carbono de muchas formas diferentes. El ejemplo más familiar es el uso en bebidas refrescantes y cerveza, para hacerlas gaseosas. El dióxido de carbono liberado por la levadura hace que la masa se hinche. 
2. Algunos extintores usan dióxido de carbono porque es más denso que el aire.
3. El dióxido de carbono puede cubrir un fuego, debido a su pesadez. Impide que el oxígeno tengaacceso al fuego y como resultado, el material en combustión es privado del oxígeno que necesita para continuar ardiendo. 
4. El dióxido de carbono también es usado en una tecnología llamada extracción de fluido supercrítico que es usada para descafeinar el café.
5. La forma sólida del dióxido de carbono, comúnmente conocida como hielo seco, se usa en los teatros para crear nieblas en el escenario yhacer que cosas como las “pociones mágicas” burbujeen.
6. En tratamiento estéticos.
7. En tratamiento de problemas circulatorios.

OXÍGENO:
1. El oxígeno tiene funciones importantes como O3 en la capa de ozono así como en reacciones químicas de diversa índole.
2. En su forma diatómica participa de diversas formas ante un sinfín de reacciones.
3. Como radical libre, como peróxido, comoácido, como base, etc... Le confiere su importancia a los alcoholes, éteres, aldehídos, cetonas, ácidos carboxílicos, anhídridos, óxidos y un sinfín de compuestos químicos.
4. El cuerpo humano necesita tener oxígeno para transformar los carbohidratos, grasas y proteínas de nuestra dieta en calor, energía, y vida. Este proceso es conocido como “metabolismo”.
5. El oxígeno es el elemento esencialen los procesos respiratorios de la mayor parte de las células vivas. 
6. Ser el último aceptor de la cadena de electrones para que los protones puedan ser bombeados al espacio intermembrana.

COMPLEJAS


PROTEINAS:
1. Función estructural: muchas proteínas forman estructuras celulares, como las membranas, las fibras contráctiles, los orgánulos vibrátiles, la sustancia intercelular y lasestructuras cutáneas, entre otras.
2. Función de almacén de aminoácidos: algunas constituyen una fuente de reserva de amino ácido, lo que permite la síntesis de las proteínas fundamentalmente en los procesos embrionarios. Son abundantes, por tanto, en las semillas vegetales y en los huevos de los animales.
3. Fisiológica: son las proteínas que intervienen en los movimientos, los procesos...