Propiedades del agua
Alta tensión superficial: La notamos al “pinchar” el agua con una aguja, la superficie de una masa de agua está “tirante” o “tensa”. Esta propiedad hace posible que elagua suba varios metros en las plantas, desde el suelo hasta las hojas,
Capilaridad: . Es la propiedad que le permite avanzar por tubitos estrechos. Esto hace que pueda penetrar en el suelo y ensustancias tales como la madera, haciendo que ésta se hinche. Como por ejemplo cuando el agua sube por los tallos de las plantas o cuando el papel absobe la tinta de la lapicera, etc
Alto calorespecífico: Se requieren grandes cantidades de calor para que el agua aumente su temperatura. Esto contribuye a que los seres vivos mantengan sus temperaturas relativamente constantes, dentro de valoresadecuados para la vida, y es la causa de que en los lugares cercanos a mares, ríos, lagos, etc. La diferencia entre las temperaturas extremas sea mucho menor que en los lugares secos.
Alto calor devaporización: Se pierde mucho calor en las superficies desde donde el agua se evapora, haciendo que los seres vivos puedan enfriarse al transpirar.
El agua es excepcional al congelarse: en estado sólido esmenos densa que en estado líquido, gracias a lo cual las masas de hielo en los lagos pueden flotar y estar expuestas a la superficie donde pueden descongelarse en las estaciones más cálidas.
Aldescongelarse, el agua absorbe calor y enfría así su medio, contribuyendo a la constancia térmica, favorable para los organismos.
2) La función principal de los carbohidratos o hidratos de carbono esaportar energía al organismo en forma de glucosa, una energía limpia comparada con la producida por grasas o proteínas ya que no deja casi residuos en el organismo. Esta energía tiene una granimportancia para el cerebro y el sistema nervioso ya que sus células necesitan un aporte equilibrador de glucosa de forma diaria.
Los monosacáridos o azúcares simples son los glúcidos más...
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