Propiedades del agua

4- PROPIEDADES DEL AGUA
P. organolépticas: incolora, inodora, insípida
Composición química: molécula polar con capacidad de establecer puentes de hidrogeno.
Alto calor específico: cantidad decalor que hay que suministrar a la unidad de masa de una sustancia para elevar la temperatura en una unidad. El agua requiere mucha energía para aumentar su temperatura.
Alto calor de vaporización:requiere una gran cantidad de energía para pasar del estado liquido a gaseoso
Solubilidad de compuestos: al ser polar puede disolver muchas sustancias polares. Ciertas moléculas de gran tamaño no sesolubilizan aunque sean polares debido a su alto peso molecular, estas solo se HIDRATAN, rodeándose de la molécula de agua. Las moléculas NO-polares pequeñas como el O2 y el CO2 tienen una bajasolubilidad y las NO-polares de gran tamaño no pueden disolverse, estas pueden formar micelas o bicapas como las membranas (fosfolipidos y glucolipidos). En las soluciones de dos componentes, el que esta enmayor proporción se llama SOLVENTE y el que esta en menor proporción se llama SOLUTO.
MOLECULAS ANFIPATICAS: una parte polar (HIDROFILICA) y una parte NO-polar (HIDROFOBICA)
Densidad anómala : H2Osolida menor densidad que la liquida, al congelarse las moléculas permanecen fijas en una posición hexagonal. El hielo actua como aislante regulando la temperatura del agua.
Alta cohesión y adhesión: lacohesión es la propiedad de cualquier sustancia a mantener sus moléculas unidas a moléculas iguales y la adhesión es la propiedad de cualquier sustancia de ser atraídas por moléculas diferentes.Tensión superficial: transparencia
Capilaridad: capacidad del agua de subir a grandes alturas.

5-CONCEPTO DE PH:
Una solución es la disolución de un soluto y un solvente, esta solución puede sermás o menos concentrada. El pH de una solución es una medida para saber si es acida o básica.
Las SUSTANCIAS ACIDAS son las que al disolverse en H2O liberan H+ (haciendo aumentar su concentración y...