Propiedades Del Almidon y Acetona

1° propiedades organolépticas:

Azúcar Almidón:
Olor: dulce Olor: pan o maíz
Color: blanco Color: blancoSabor: dulce Sabor: pan o maíz
Estado: solido Estado: solido

2° combustibilidad
Azúcar: Almidón:
facilidad complicado

3°punto de fusión o descomposición
Azúcar: Almidón:
Si tiene puntode fusión y luego se vuelve caramelo Se hace más duro de lo normal

4° solubilidad en agua
Azúcar: Almidón:
Si es soluble en agua Si es soluble en agua

5° solubilidad en solvente orgánicoAzúcar: Almidón:
Si es soluble Si es soluble

1° Objetivo de la práctica:
El objetivo de esta práctica era realizar cada prueba, para poder contestar correctamente, cada pregunta que se terealizaba en la actividad y si tener un poco mas de conocimiento sobre el azúcar y el almidón.
2° lista de materiales y reactivos
Materialesreactivos
• Vasos (2) acetona
• acetona
• un sartén
• Un encendedor
• estufa
•azúcar
• almidón

3° los procedimientos y resultados
Para saber las propiedades organolépticas de cada cosa ya sea del azúcar agarramos un poco de azúcar y vimos que su color era blanco su olor dulcey todas sus propiedades organolépticas fueron fáciles de definir pero ya se a en el almidón tuvimos que agarrar algo que contenga almidón y a si pudimos saber sus propiedades organolépticas.
Y asícada pregunta que tenia la actividad ya sea la de si es soluble en un solvente orgánico solo en un vaso y lo batíamos a ver si era soluble y si era soluble.
Y en la de puntos de fusión calentaba elazúcar en un sartén y se hiso caramelo y después el almidón lo caliente y se hiso como volitas de maíz duras.
4°colclusiones alas que se llegaron
Una de las conclusiones a las que llegamos fue que...