propiedades del arandano

El arándano posee un doble poder gracias a sus propiedades antioxidantes y antiadherentes que ayudan a proteger el aparato gastrointestinal de las bacterias dañinas como el H.Pylori y E.Coli
El arándano también conocido como cranberry, es un pequeño fruto de color rojo, que se distingue por su balance perfecto entre sabor, versatilidad y beneficios para la salud.

Es pequeño, del tamaño deuna cereza, de color rojo intenso. Los productos de arándano parece que tienen colorante pero no, su color rojo lo da la fruta. Crece en lugares fríos y altos, por eso sólo lo encontramos al norte de Estados Unidos. Como fruta no lo podemos encontrar en México, pero gracias a la tecnología de alimentos lo encontramos en jugos y jaleas. En el mercado no lo consigues porque sólo crece al norte deEstados Unidos. Lo encuentras en jugo en frasco, en plástico, en tetrapak, en varias presentaciones como la uva y la manzana. No es lo mismo el cranberry que el blueberry, son frutas diferentes. El cranberry es el arándano, el blueberry es la mora. Pertenecen a la familia de las berries como la strawberry o fresa, pero son frutos diferentes.
El arándano posee un sabor característico y su principaluso es para la elaboración de jaleas, mermeladas, pasteles y jugos.
De acuerdo a investigaciones realizadas por el Consejo Consultivo de la Investigación de la Salud y Nutrición de Cítricos del Departamento de Florida, en Estados Unidos, el arándano es una de las frutas más saludables ya que contiene proantocianidinas (PACs), los cuales son compuestos naturales con propiedades antioxidantes yantiadherentes, únicas del arándano.
Las antiadherentes protegen las paredes del aparato gastrointestinal evitando que las bacterias dañinas, como el H. Pylori, se adhieran a éstas y son eliminadas del cuerpo de una forma sencilla y natural ayudando, de esta forma, a prevenir enfermedades del aparato digestivo como úlceras estomacales.
Igualmente los antiadherentes ayudan a prevenir infecciones envías urinarias (IVU), las cuales son cada vez más comunes entre mujeres. Casi la mitad de las mujeres experimenta una vez en su vida alguna infección en vías urinarias, estas infecciones son provocadas por la bacteria E. Coli en la mayoría de los casos. Estudios realizados en la Universidad de Harvard revelan que el arándano ayuda a reducir aproximadamente en un 30 por ciento las infecciones de lasvías urinarias.
Los antioxidantes del arándano ayudan a fortalecer las defensas del cuerpo. Estudios recientes muestran que el arándano protege a las células del cuerpo aumentando los niveles de colesterol “bueno” que se encuentra en la sangre y mejora la circulación. Igualmente ayuda a reducir la inflamación cardiovascular y evita la obstrucción de las arterias.
Los antioxidantes son sustanciasvitales ya que son los encargados de “atrapar” a los radicales libres que produce nuestro cuerpo y que interfieren con el buen funcionamiento de éste, ayudando a prevenir enfermedades como el cáncer o las enfermedades cardiovasculares.
El jugo de arándano es ideal para tomarse durante todo el día. Su sabor único te refresca y al mismo tiempo ayuda a “desintoxicar” el cuerpo. Es ideal para laspersonas que les gusta cuidar su salud y consentirse sin la necesidad de sacrificar sabor por su bienestar.

Sus antioxidantes protegen del cáncer y enfermedades cardiovasculares y sus antiadherentes de infecciones digestivas
El arándano es un fruto pequeño de color rojo, parecido a la cereza y a la uva. Pero a diferencia de su tamaño, sus beneficios a la salud son grandes. Hoy, gracias a numerosasinvestigaciones como las realizadas por el Consejo Consultivo de la Investigación de la Salud y Nutrición de Cítricos del Departamento de Florida en Estados Unidos, se sabe que el arándano nos aporta nutrimentos como vitamina C y calcio, y más importante aún es su doble poder.
1. Antioxidante: Los antioxidantes son sustancias encargadas de “atrapar” a los radicales libres que produce nuestro...