Propiedades deltomate

Ric en vitamines (B1, B2, B5, E i, sobre tot, C i A –en concret, betacarotè o provitamina A):
* Beneficis vitamina A: defensa l’organisme davant nombroses infeccions de boca, coll, nas id’altres òrgans interns, com la bufeta i els ronyons.
* Beneficis vitamina B: estimula les funcions de la digestió.
* Beneficis vitamina C:
* La seva principal virtut és la protecciódavant l’escorbut, malaltia avui pràcticament oblidada en els països desenvolupats, però que antigament va causar molts estralls.
* Contribueix al creixement i a la cicatrització correctes dela pell, ossos i dentadura, a més de complir una funció antioxidant.
Ric en minerals:
* Fòsfor, ferro, calci, magnesi, zinc, coure, potassi i sodi.
* Bioflavonoides
* LicopensPropietats:
* Protegeix els radicals lliures
* El seu alt contingut en aigua li permet actuar com astringent, laxant, refrescant, digestiu i diürètic.
* Com la síndria, el seucaracterístic color vermell es deu al licopè, una substància amb propietats antioxidants que ens protegeix de determinades malalties com el càrcer o l’arteriosclerosi.
* Són diürètics, laxants i ajudena controlar la hipertensió.
Usos medicinals:
* Reuma i gota: alcanilitza la sang
* Combatre infeccions: Posseeix propietats bacteriostàtiques i antifúngiques
* Enforteix elsistema immune
* Elimina àcid úric
* Analgèsic: aplaca el dolor artrític
* Redueix risc d’infart
Riscos:
Les persones amb càlculs d’oxalat al ronyó no deuen consumir la pell deltomàquet, ja que és rica en oxalats.
Curiositats:
* Serveix per evitar el ma de peus si es realitza un bany d’uns 20 minuts de durada en un parell de litres d’aigua tèbia en la que s’hagi dissolt miglitre de suc de tomàquet.
* Resulta útil per recuperar-se o evitar els problemes de calor, com les enrampades que es produeix en les cames o en els braços i l’esgotament per la...