Propiedades extensivas e intensivas
Son aquellas que no dependen de la cantidad de sustancia o del tamaño de un cuerpo, por lo que el valor permanece inalterable al dividir el sistema inicial en variossubsistemas, por este motivo no son propiedades aditivas.
Ejemplos de propiedades intensivas son la temperatura, la presión, la velocidad, el volumen específico (volumen ocupado por la unidad de masa),el punto de ebullición, el punto de fusión, la densidad, viscosidad, dureza, concentración, solubilidad, olor, color, sabor, etc., en general todas aquellas que caracterizan a una sustancia diferenciándolade otras.
Si se tiene un litro de agua, su punto de ebullición es 100 °C (a 1 atmósfera de presión). Si se agrega otro litro de agua, el nuevo sistema, formado por dos litros de agua, tiene elmismo punto de ebullición que el sistema original. Esto ilustra la no aditividad de las propiedades intensivas.
Las propiedades intensivas se dividen en dos:
Propiedad Característica: permiteidentificar las sustancias con un valor. Ej.: Punto de ebullición, calor específico.
Propiedad General: común a diferentes sustancias.
Las propiedades extensivas son aquellas que dependen de la cantidadde materia considerada y son aditivas. Entre ellas tenemos la longitud, el volumen y la masa. Son aditivas porque los valores de una misma propiedad extensiva se pueden sumar.
En general el cocienteentre dos magnitudes extensivas nos da una magnitud intensiva, por ejemplo la división entre masa y volumen nos da la densidad.
Combinación de propiedades extensivas.
Considérese un conjunto demagnitudes intensivas y un conjunto de magnitudes extensivas , y sea una función representa otra magnitud extensiva si para cualquier :
Por tanto, las magnitudes extensivas son funcioneshomogéneas (de grado 1) con respecto a . Se sigue del Teorema de Euler sobre funciones homogéneasque:
1. donde las derivadas parciales se consideran respecto a todas las magnitudes excepto las . El...
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