Propiedades físicas de compuestos orgánicos

Universidad Autónoma de Chiriquí
Facultad de Ciencias Naturales y Exactas
Escuela de Química
Informe de Química Orgánica 236

Propiedades Físicas de Compuestos Orgánicos
Presentado por:

Resumen

Los compuestos orgánicos puros frecuentemente tienen puntos de ebullición y fusión muy estrechos con intervalos no mayores de 1°C a 2°C lo cual indica su grado de pureza.
La solubilidad encompuestos orgánicos puede especificar a qué grupo funcional pertenece. La primera de la experiencia sobre solubilidad donde luego de haber recibido una muestra problema tanto líquido como sólido se realizaron diferentes pruebas. Inicialmente se adicionó agua en ambas sustancias, luego de adicionarle HCl (1.2 N) a la muestra sólida no se solubilizó, se continuó con la prueba adicionándole NaOH 2.5 Ny NaHCO3 1.5 N y la muestra siguió siendo insoluble, para finalizar la prueba se agregó H2SO4 concentrado e inmediatamente la prueba se solubilizó, por consiguiente pertenece a la división N.
Para identificar la solubilidad de la muestra líquida se añadió el compuesto problema B y no se solubilizó.
Al determinar el punto de ebullición de la muestra problema que es un compuesto orgánicodesconocido se preparó un dispositivo que contaba con un termómetro para saber a qué temperatura ebulló y el resultado obtenido fue de 38°C y en el aparato digital fue de 60.8 °C.
En cuanto a la determinación del punto de fusión se preparó otro dispositivo el cual poseía un termómetro unido al capilar y la temperatura obtenida fue de 46°C. Al realizar la prueba en el aparato digital se registro unatemperatura de 60:3 °C. Estas pruebas fueron realizadas para determinar el compuesto que se tiene y a su vez identificar su grado de pureza.

Palabras Claves

Solubilidad, punto de fusión, punto de ebullición, calor de fusión, energía reticular,

Objetivos

* Clasificar un compuesto orgánico de acuerdo a su solubilidad en diferentes solventes.
* Determinar el punto de ebullición yde fusión de compuestos orgánicos.
* Manejar diferentes equipos e instrumentos necesarios para la determinación de las propiedades físicas de compuestos orgánicos.

Marco Teórico

Los compuestos orgánicos presentan un punto de fusión y ebullición más bajos que los compuestos inorgánicos. Por lo general, los compuestos orgánicos se disuelven en disolventes no polares (líquidos sin cargaeléctrica localizada) o en disolventes de baja polaridad, como los alcoholes, el ácido etanoíco y la propanona. Los compuestos orgánicos suelen ser insolubles en agua, un disolvente fuertemente polar.
(Raymond Chang)

Materiales y Reactivos

Materiales:

Descripción | Capacidad | Cantidad |
Vaso químico | 250 mL100 mL | 21 |
Capilares | | 2 |
Tubos de ensayo | | 5 |
Plancha paracalentar | | 1 |
Termómetro | -10 °C a 260°C | 1 |
Vela | | 1 |
Cinta adhesiva | | 1 |
Gradilla | | 1 |
Espátula | | 1 |
Soporte Universal | | 1 |
Fusionométro | | 1 |
Gotero | 1 mL | 1 |

n-butanol
Propiedades físicas y químicas:
Aspecto y olor: líquido claro incoloro.
Presión de vapor: 7mmHg a 20ºC
Punto de ebullición: 117-118ºC
Punto de fusión:-89ºC
Densidad del vapor (aire=1): 2,6
Solubilidad en agua: 7g/100g de agua a 20ºC.
Solubilidad en otros: soluble en metanol, etanol y en otros solventes orgánicos.

Toxicología:
La exposición a los vapores puede causar irritación de nariz, ojos, garganta y membranas mucosas. Puede causar lagrimeo, visión borrosa y fotofobia. La exposición excesiva puede causar dolor de cabeza, efectos narcóticosy depresión del sistema nervioso central.

Hexano
Propiedades físicas y químicas:
Apariencia: incoloro
Densidad: 654.8 Kg/m3, 0.6548 g/cm3
Punto de fusión: 178 K (-95.15 ºC)
Punto de ebullición: 342 K (68.85 ºC)
Viscosidad: 0,294 cP a 25ºC
Solubilidad en agua: 6,1 mg/L
Momento dipolar 0 D

Toxicología:
El n-hexano es uno de los pocos alcanos tóxicos. Este compuesto reacciona con...