Propiedades físicas del agua

| INSTITUTO VEL |
| Juan José Jiménez Peregrina Víctor Sandria Dardón
Cecilia María Díaz Fuentes
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[Física ii] |
Propiedades físicas de los fluidos. |

LOS FLUIDOS.
Los fluidos soncuerpos carentes de elasticidad de forma, por este motivo adoptará siempre la forma del recipiente que lo contiene.
Toda la materia que nos rodea aparece bajo tres formas o estados: solido, líquido ygaseoso, por lo tanto diremos que por fluidos entendemos tanto los cuerpos en estado líquido o gaseoso.
A NIVEL INDUSTRIAL.
La viscosidad es una propiedad de los fluidos que es de gran importancia enmúltiples procesos industriales, además de ser una variable de gran influencia en las mediciones de flujo de fluidos, el valor de viscosidad se usa como punto de referencia en la formulación denuevos productos, facilitando la reproducción de la consistencia de un lote a otro.
A nivel internacional, la referencia a partir de la cual se construye la escala de viscosidad es 1,003 4 mm2/s,correspondiente a la viscosidad cinemática del agua, a una temperatura de 20 ºC; a partir de este valor se construye la escala de medición de viscosidad empleando la técnica conocida como de escalamientosucesivo. |
PROPIEDADES.
DENSIDAD.
Denotado por la letra griega ρ, como la cantidad de masa que hay en una unidad de volumen.
ρ = m/V en Kg/m3
PRESION.
Se denota por P y se define como la razón entre lafuerza ejercida y el área sobre el cuál actúa.
P = F/A en N/m2
VOLÚMEN ESPECÍFICO (Vs).
Es el inverso de la densidad y se define como el volumen ocupado por la unidad de masa del fluido.
Vs = 1/ρUnidades en el S.I. M³/kg
PESO ESPECÍFICO.
Es la cantidad de peso por unidad de volumen de una sustancia.
γ = ω/V
Unidades en el S.I. Lb/pie³

VISCOSIDAD.
Es la oposición de un fluido a lasdeformaciones tangenciales. Un fluido que no tiene viscosidad se llama fluido ideal, en realidad todos los fluidos conocidos presentan algo de viscosidad.
Viscosidad absoluta o dinámica (h) .
Unidades...