Propiedades Fisicas De Los Alcoholes

QUIMICA ORGANICA II

PRACTICA
PROPIEDADES FISICAS DE LOS ALCOHOLES.

INTRODUCCION
Las propiedades químicas generales de los alcoholes. Varían en su velocidad de y mecanismos según sea elalcohol primario, secundario o terciario. Las que dependen del desplazamiento del hidrogeno del grupo hidroxilo son mas rápidas que los alcoholes primarios, mientras que en las que se sustituye elhidroxilo son mas fáciles que los alcoholes terciarios. Los tres grupos de alcoholes poseen propiedades físicas particulares. Las cuales permiten distinguirlos.
Los alcoholes primarios por oxidación danaldehídos o ácidos carboxílicos, mientras que los alcoholes secundarios dan cetonas y los terciarios no se oxidan, los metales particularmente los alcalinos desplazan el hidrogeno del hidroxilo formandoalcoxidos, con los ácidos orgánicos forman esteres usualmente con olor a frutas

FUNDAMENTO
Se basa en las siguienptes pruebas
La prueba de Lucas indica si trata de un alcohol primario,secundario o terciario y se basa en diferencia de reactividad de los tres tipos de alcoholes con los halogenuros de hidrogeno en la prueba de esterificación los alcoholes primarios, secuandarios sontransformados a esteres, tratándolos con ácido acético. No así con los terciarios y la prueba de oxidación indica si es primario, secundario o terciario dependiendo del producto de la reacción .

REACTIVOS* Alcohol propílico 1°
* Alcohol isopropilico 2°
* Alcohol terbutilico 3°
* Etanol
* Sol. Al 10% de yodo en yoduro de potasio
* Acido acético glacial
* Acido sulfúricoconc.
* Hidróxido de sodio al 1%

MATERIAL
* Soporte
* Aro
* Malla de asbesto
* Tubos de ensaye tapones
* Baño María

METODOLOGIA
PRUEBA DE YODOFORMO
En un tubo deensaye colocar 1 ml de liquido a probarse (alcoholes 1°, 2° y 3°) añadir de 2 3 ml. De agua y 4.5 ml de una solución al 10% de yoduro de potasio (preparado disolviendo 10 gr. De cristales de yodo en una...