Propiedades Quimicas De Los Alcoholes

Propiedades Químicas de los Alcoholes
HECTOR DAVID SOSA LEON 201014054
* Objetivos.
* El objetivo principal de este laboratorio es la práctica en manejo y obtención de alcoholes.
*Analizar los métodos y procedimientos para la reacción de los alcoholes.
* Identificar y analizar las reacciones que puede sufrir un alcohol.
* Realizar experimentalmente las reacciones quepueden sufrir los alcoholes.
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* Marco teórico.
Alcohol
El oxígeno es electronegativo y polariza el enlace, de forma similar al halógeno.
Sin embargo, el oxígeno no es tan electronegativocomo el halógeno y el hidróxido es muy mal grupo saliente. Por tanto los alcoholes no dan reacción directamente con nucleófilos. Por otro lado, los alcoholes tienen una propiedad que no tienen loshaluros de alquilo: la acidez débil del hidrógeno del grupo OH. Esto da lugar a reacciones que no son posibles en los haluros de alquilo.
Como vimos, los alcoholes pueden obtenerse por reducción de otrasfunciones más oxidadas. Es fácil imaginar lo contario.
       Alcoholes primarios
En un alcohol primario, el carbono que soporta el grupo OH tiene un estado de oxidación formal -1 por lo que aúntiene múltiples posibilidades de oxidación.
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Muchos reactivos de oxidación son sales inorgánicas, como KMnO4, K2Cr2O7, sólo solubles en agua. El agua produce hidratos con los adehídos, provocandoque la oxidación de la 2ª etapa (aldehídos a ácidos carboxílicos) sea más fácil que la 1ª.
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Por lo tanto, es difícil pararse en el aldehído. Hay que utilizar reactivos especiales, solublesen disolventes orgánicos, para evitar la presencia de agua.
Clorocromato de piridinio
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El PCC es soluble en disolventes orgánicos. Su reacción con alcoholes primarios es selectiva y se detieneen el aldehído.
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Un mecanismo posible para esta reacción es:
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       Alcoholes secundarios
Se pueden transformar en cetonas.
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El reactivo más común es el ácido crómico.
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El...