Propiedades Y Caracteristicas

Páginas: 4 (897 palabras) Publicado: 11 de junio de 2012
-Agua corriente:
Propiedaddes:
El agua corriente se encuentra entre los alimentos bajos en azúcar ya que esta bebida no contiene azúcar.
Entre las propiedades nutricionales del agua corriente cabedestacar que tiene los siguientes nutrientes: trazas de hierro, trazas de calcio, trazas de yodo, trazas de zinc y trazas de fósforo.
Características:
Es incolora, inolora e insípida.
-Sal demesa:
Propiedades físicas:
Estado de agregación Sólido 
Apariencia Incoloro; aunque parece blanco si son cristales finos o pulverizados. 
Densidad 2200 kg/m3; 2,2 g/cm3 
Masa 58,4 u 
Punto de fusión1.074 K (801 °C) 
Punto de ebullición 1.738 K (1.465 °C) 
Estructura cristalina f.c.c. 
Propiedades químicas 
Solubilidad en agua 35,9g por 100mL de agua 
KPS 37,79 mol2 
-Aceite comestible:Propiedades:
Tiene baja densidad, dependiendo de sus enlaces carbono hidrogeno, puede ser saturado o insaturado, mientras mas insaturado sea, es mas dañino para el organismo, porque la celula alquerer romper el doble enlace del aceite gasta mas energia que uno normal y es liposoluble.
-Almidon:
Características:
Polvo fino, blanco inodoro, insípido, produce ligera crepitación cuando escomprimido entre los dedos, insoluble en agua y en alcohol.
Propiedades:
El almidon es un polisacarido que se encuentra en plantas y la cual nos proporciona una gran cantidad de calorias diaramente.Secompone de 2 polisacaridos: la amilosa y la amilopectina, uniones en cadena de hasta 200-2500 unidades, es practicamente insoluble en agua fria, de hecho si se calienta una solucion con almidon y se enfriaviolentamente estas pueden desde precipitar o gelificar la solucion esto dependiendo de la concentracion. Los almidones comerciales se obtienen de las semillas de cereales, particularmente de maíz ,trigo, varios tipos de arroz , y de algunas raíces y tubérculos, particularmente de papa , batatas.
-Papel filtro:
Características y propiedades:
El almidon es un polisacarido que se encuentra en...
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