Propiedades y composicion de la Sangre

PROPIEDADES Y COMPOSICIÓN DE LA SANGRE
La sangre es más densa y viscosa que el agua, y al tacto resulta levemente pegajosa. Su temperatura es de 38ºC y posee un pH ligeramente alcalino (7,35-7,45).Constituye el 20% del líquido extracelular, y alcanza el 8% de la masa corporal total. El volumen sanguíneo es de 4 a 5 litros en una mujer de talla promedio y de 5 a 6 litros en el hombre. Diversashormonas, reguladas por mecanismos de retroalimentación negativa aseguran que tanto el volumen como la presión osmótica de la sangre se mantengan relativamente constantes. Las hormonas aldosterona,antidiurética y el péptido natriurético auricular poseen especial importancia, al regular la cantidad de agua excretada en la orina.
La sangre tiene 2 componentes: el plasma, una matriz extracelularlíquida que constituye el 55% de la sangre conteniendo sustancias disueltas y los elementos corpusculares que constituye el 45% compuesto por células y fragmentos celulares.El plasma sanguíneo es un líquido amarillento compuesto alrededor de un 91,5% de agua que actúa como solvente y actúa como medio suspensor para los componentes de la sangre;absorbe, transporta y libera calor. El 8,5% de solutos se compone de un 7 % de proteínas que participan en el mantenimiento de la presión osmótica sanguínea. Los hepatocitos sintetizan albúmina (54% deltotal) que funcionan como transportadoras de hormonas esteroides y de ácidos grasos. Las globulinas (38%) producidas por el hígado, las alfa y beta globulinas transportan hierro y vitaminasliposolubles en la sangre. Las inmunoglobulina son los anticuerpos que ayudan a atacar a virus y bacterias (antígeno). El fibrinógeno (7%) producido por el hígado, juega un papel esencial en la coagulaciónsanguínea. El restante 1,5% de solutos corresponde a electrolitos como sodio, potasio, calcio, cloro, bicarbonato que ayudan a mantener la presión osmótica. Nutrientes como aminoácidos, glucosa,...