Propuesta carne de pollo

1. PLANTEAMIENTO DEL PROBLEMA

Cada día vemos que en el mundo avanza la tecnología, avanza la ciencia y además nos damos cuenta el lugar que ocupa los alimentos en nuestro entorno, surgen nuevas formas de cómo utilizar la carne además la podemos catalogar como un factor cambiante, esta no se mantiene estática si no que es un sistema de varianza o rotación, que esta en constante consumo, lacarne es utilizada con mayor especialidad en los hogares y restaurantes.
Nos vamos a enfocar en la parte de comercialización y venta de carne de pollo un alimento esencial del hogar siendo estos alimentos utilizados por la mayor parte de los hogares colombianos.
En nuestro departamento estos productos son utilizados por una gran parte de la población convirtiéndose así este factor en unanecesidad. En nuestro medio existen expendedoras de carne de pollo pero nos damos cuenta de que no logran satisfacer completamente a los clientes por su calidad y economía. También hay personas que comercializan estos productos y que los ofrecen en los diferentes barrios o sectores de la ciudad, la desventaja de este servicio es la falta de higiene, calidad y economía. Para las personas vendedorasde los productos alimenticios les resulta muy difícil, ya que no cuentan con presupuesto y la maquinaria apropiada para la manipulación y su respectiva comercialización de dicho producto.

2. FORMULACIÓN DEL PROBLEMA

El departamento del putumayo y específicamente el municipio de Mocoa, a pesar de tener terrenos propicios y condiciones climáticas para el desarrollo de la avicultura, seencuentra actualmente consumiendo en un alto porcentaje carne de pollo proveniente de otros departamentos debido a que en el municipio no existen procesos tecnificados ni proyectos productivos a gran escala que cubra la demanda total de la población

3. DESCRIPCION

Nuestra comercializadora se caracterizara por ser una de las empresas mas competitivas a nivel regional, la creación de esteproyecto permitirá presentar un problema sanitario en la comercialización y manejo de las carnes actas para el consumo humano.

En Mocoa no existe en la actualidad una empresa que adopte las diferentes medidas sanitarias ya establecidas por el gobierno. Por eso en esta nueva implementación se tendrá en cuenta primordialmente dichas medidas establecidas por la superintendencia nacional de salud.

Enlas diferentes expendedoras del municipio de Mocoa no se han implementado el manejo adecuado para la comercialización de carne de pollo.

JUSTIFICACION

Consideramos de suma importancia el poder aprovechar las ventajas naturales del municipio de Mocoa para poder cubrir la mayor parte de la demanda del consumo de la carne de pollo que en éste se genera, ya que además de generar fuentes deempleo para la población, estaría fomentando el crecimiento de la agroindustria en el departamento del Putumayo.
Es importante resaltar que el proyecto de producción de carne de pollo a gran escala en el municipio de Mocoa serviría como referencia a los inversionistas, empresarios, o personas que estén interesados puedan determinar la rentabilidad del negocio.

Es de amplio conocimiento a nivelcomercial que la cría y expendio de pollo tiene un gran mercado a nivel regional, nacional y por que no así decirlo mundial, como uno de los productos de alimentación mas apetecidos por todos los extractos sociales, por ser sabroso, de muy bajo costo y fácil de adquirirlo.

Su gran demanda y bajo costo hace que tenga mucha salida lo que garantiza un trabajo de gran rentabilidad que con el tiempoy una buena administración se puede ir incrementando cada vez más.

4 OBJETIVOS

OBJETIVO GENERAL:

Fomentar el crecimiento de la agroindustria y crear fuentes de empleos en el municipio de Mocoa departamento del Putumayo.
 
OBJETIVOS ESPECIFICOS:
Producir carne de pollo de buena calidad.
➢ Cubrir parte de la demanda del Municipio de Mocoa
➢ Lograr rentabilidad para los...