Propuesta de estudio para instalar una cafeteria

ESTUDIO DE MERCADO

ESTUDIO DE MERCADO

Estudio para conocer hábitos de consumo de café en la ciudad de SLRC Sonora. Bajo el concepto Cafetería

ESTUDIO DE MERCADO

OBJETIVO GENERALRealizar un estudio que permita conocer los hábitos actuales del consumo de café de distintos segmentos de la ciudad de SLRC Sonora (bajo el concepto de consumo de café en cafetería) con el objetivo deidentificar el nivel de potencialidad de cada segmento, así como la relación hábito-necesidad que estos tienen.

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DESARROLLO DEL PROYECTO
El desarrollo del estudio deberá ser unestudio de carácter integral donde participen varias disciplinas que conlleven a determinar el nivel de factibilidad del proyecto. Es por ello que este proyecto se divide en las siguientes fases:•Fase 1 Estudio Cuantitativo Poblacional (identificar segmento/concepto) •Fase 2 Evaluación de puntos estratégicos para la ubicación de las cafeterías

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ESTUDIO CUANTITATIVOPOBLACIONAL

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OBJETIVO GENERAL
Identificar por segmento los hábitos actuales de consumo de café, bajo el concepto de consumo en cafetería, con la intención de definir a que segmentodirigirnos.

OBJETIVOS ESPECÍFICOS
•Conocer los hábitos de consumo de café que tienen los habitantes de la ciudad de SLRCen base a los segmentos seleccionados. •Cuándo lo consume ( en que momento)•Cuánto consume •Con que frecuencia lo consume •Dónde lo consume •Identificar el hábito específico que tiene el segmento de consumir café en cafeterías, (ocasión, tipo de café que consume, etc.)•Conocer la cantidad de dinero que gasta cuando consume en cafeterías. •Número de personas con las que acostumbra salir a cafeterías. •Identificar las características ideales para la población de una cafetería(por segmento) •Identificar una diferenciación necesaria para un nuevo negocio de cafetería (por segmento) •Identificar por segmento el top y share of mind de marcas de café •Identificar la...