Propuesta De Mejora V1

Universidad Autónoma del Estado de México 
Facultad de Medicina Veterinaria y Zootecnia 
Praticultura 
 
 
 
Diagnóstico forrajero de la Unidad de Bovinos Productores de Leche de la 
Posta Zootécnica de la FMVZ 
 
Carlos Arriaga Jordán 
 
EMVZ: 
Luis Albino García 
Juanita Arriaga Cortés 
Adriana Gabarró Fernández 
Sergio Hubert Lara Islas 
Jovany López Esquivel 
Mariana Valle Aguilar Tabla de contenido 
Resumen

 

Introduccion

 

Descripcion del área de estudio

 

Objetivos genarales

 

Objetivos especificos

 

Justificacion

 

Problemática

 

Propuesta

 

Conclusiones

 

 
 
 

 

Resumen 
En este trabajo se dará a conocer la situación actual de la producción lechera de la 
posta zootécnica de la Facultad de Medicina Veterinaria y Zootécnica de la UAEMex, dando a notar las ventajas y desventajas que tiene, evaluando a fondo todos los 
aspectos que rodean a esta producción. 
con la finalidad de dar una propuesta de mejora para aumentar la rentabilidad de 
nuestra explotación. 
Evaluamos los tipos de alimentación y así denotamos que en su mayoría del consumo 
está basado en pastoreo de praderas constituidas por pastos y leguminosas. 

Introducción El consumo y el comercio mundial de alimentos en general y de lácteos en 
particular está influenciado por un conjunto de factores referidos al contexto 
macroeconómico esperado y a la evolución de la población mundial y su 
localización, así como de las políticas de apoyo a la producción y 
comercialización en los distintos países y de las negociaciones internacionales. Todos ellos afectan la demanda, la oferta y el comercio.  
En la última década el crecimiento del consumo mundial de lácteos dependió 
en gran medida del aumento de población mundial. Aproximadamente el 70% 
de los aumentos en la demanda se atribuyen a este factor, en tanto que el 
crecimiento del consumo por habitante explicó el restante 30%. Actualmente la 
mayor parte del consumo de lácteos está concentrado en los países industrializados, como consecuencia de su mayor poder adquisitivo y de su 
mayor consumo per cápita, el mayor ritmo de crecimiento de la población en los 
países en desarrollo ha contribuido a que la participación de estos últimos se 
haya incrementado en las últimas décadas. Los niveles de consumo de lácteos 
por habitante en los países desarrollados han alcanzado niveles elevados. Por su parte, el ritmo de crecimiento potencial del consumo en los países en 
desarrollo también se ha elevado, porque en estos casos, al crecimiento 
poblacional, se agrega el aumento en el consumo por habitante. Razón por la 
cual, en las previsiones de largo plazo, no sólo importan las proyecciones del 
crecimiento económico promedio mundial, sino el dinamismo que tendrán en términos relativos los países industrializados y los países en desarrollo. 
En México la producción de leche de bovino es muy heterogénea desde el 
punto de vista tecnológico, agroecológico y socioeconómico, incluyendo la gran 
variedad de climas regionales y características de tradiciones y costumbres de 
las poblaciones. Sin embargo, la industria de productos lácteos es la tercera actividad más importante dentro de la rama de la industria de alimentos en 
México, y depende de la disponibilidad de la leche nacional su crecimiento. 
Según cifras del Servicio de Información Estadística Agroalimentaria y 
Pesquera (SIAP) de la Secretaría de Agricultura, Ganadería, Desarrollo Rural, 

Pesca y Alimentación (SAGARPA), durante el período 2003­2011 la producción 
nacional de leche de bovino ha tenido una tasa media de crecimiento de 1.3%. En el periodo más reciente, entre 2003 y 2010 la producción nacional de leche 
pasó de 9,784 a 10,677 millones de litros al año, lo que representó un 
crecimiento a una tasa anual promedio de 1.3%. Cabe señalar, que la 
producción nacional mantiene una tendencia de crecimiento que abarca poco 
más de dos décadas, desde el inicio de la década de los noventa; no obstante, ...