Propuesta de TDG Julio Pelayo

Propuesta de Trabajo de Grado
Título: Aplicación de los principios del pensamiento esbelto en una empresa de manufactura textil.
Estudiante(s): Julio Alejandro Pelayo Galavís

Objetivo(s): Mejorarel flujo de operaciones entre corte y confección mediante la aplicación de los principios del pensamiento esbelto en una fábrica de textiles.
Problema o pregunta central: ¿Cuáles son las modificacionescríticas que deben ser efectuadas a los procesos de la cadena de valor entre corte y confección para facilitar la operación?
Bases teóricas: Lean Thinking o Pensamiento Esbelto es el nombre que se leda a un conjunto de principios aplicados para mejorar la productividad y agregar valor con menor cantidad de recursos. Luego de la Segunda Guerra Mundial, la empresa Toyota inició un planteamiento endonde gestionaba de una mejor manera las relaciones con los clientes, la cadena de suministro, el desarrollo del producto y las actividades de producción (Womack y Jones, 2005). Este planteamientofue dando cabida a principios ya conocidos y aplicados en Japón como Just in Time, Kanban y Poka-yoke y fue evolucionando hasta llevar el nombre de Lean Manufacturing y posteriormente Lean Thinking. ElPensamiento Esbelto define como”desperdicio” todas aquellas actividades que no agregan valor al producto y por el cual el cliente no está dispuesto a pagar. Taiichi Ohno (1912-1990) define siete tiposde desperdicios que deben ser identificados para eliminarlos o reducirlos para mejorar la productividad. La aplicación del Lean Thinking se resume en cinco pasos fundamentales: valor, flujo de valor,flujo, pull (atraer) y perfección (Womack y Jones, 2005).
Método o plan de investigación: Siguiendo los pasos de la metodología, se define el concepto de valor de acuerdo a Lean Thinking, luego seefectúa una identificación de la cadena de valor entre las áreas de corte y confección a través de sus procesos críticos y se diseñan indicadores Lean, luego se analiza cada proceso para identificar...