propuesta madres procesadoras de alimentos



CENTRO DE INVESTIGACIONES
PSIQUIÁTRICAS, PSICOLÓGICAS Y
SEXOLÓGICAS DE VENEZUELA
Reconocido por CONICT (1.981)

Y Autorizado por el CN.U. (1.991)
Gaceta Oficial Nº 34678




PROPUESTA PARA CAPACITAR A LAS MADRES PROCESADORAS DEL PROGRAMA DE ALIMENTACION ESCOLAR (PAE) PARA ELABORAR UNA COMIDA BALANCEADA A LOS NIÑOS Y NIÑAS DE LA ESCUELA RURAL DE EDUCACIÓN BÁSICA “LAFLORESTA”, EN LA POBLACIÓN DE SAN JOSÉ DE GUANIPA, ESTADO ANZOÁTEGUI.





INDICE
INTRODUCCION

CAPITULO I
EL PROBLEMA Y SUS GENERALIDADES.
1.1. Planteamiento del problema.
Características Planteadas.
Posibles Soluciones.
1.2. Objetivo GeneralObjetivos Específicos.
1.3. Propósito de la Investigación.
Pregunta Principal.
Pregunta Secundaria.
1.4. Relevancia del Estudio.
1.5. Antecedentes del Tema estudiado.
Antecedentes Históricos.
1.6. Indicadores y supuestos.
1.7. Limitaciones de Estudio.
1.8. Definición de Términos.

CAPITULO II
MARCO TEORICO REFERENCIAL.
2.1. Aspectos Teóricos Generales.
2.2.Fundamentación y Corrientes Filosóficas.
2.3. Fundamentación y Corrientes Psicológicas.
2.4. Fundamentación y Corrientes Sociológicas.
2.5. Fundamentación y Corrientes Pedagógicas y Andragogicas.
2.6. Teorías Institucionales y Bases Legales.
2.7. Teoría De la Audiencia.
2.7.1. Docente:
2.7.1.1 Misión del Docente.
2.7.1.2 Visión del Docente.
2.7.1.3 Función del Docente.
2.7.2. Directivo:2.7.2.1. Misión del Director.
2.7.2.2. Visión del Director.
2.7.2.3. Función del Director.
2.7.2.4. Coordinador Programa Alimentacion Escolar.
2.7.2.5. Mision del Coordinador.
2.7.2.6. Funcion del Coordinador.
2.7.2.7. Madres Procesadora.
2.7.2.8. Misión de Madres Procesadoras.
2.7.2.9. Visión de Madres Procesadoras.

CAPITULO III
MARCO METODOLOGICO.
3.1. Tipo y Modalidad de laInvestigación.
3.2. Esquema Investigacional.
3.3. Población Objeto de Estudio.

BIBLIOGRAFIA.
ANEXOS.



























INTRODUCCIÓN
La problemática educacional del país es un tema que preocupa a todos aquellas personas que de una u otra forma están ligadas al quehacer educativo, y algo muy importante que no se puede olvidar es la nutrición del educando,si esta es deficiente, el rendimiento será siempre de baja calidad.
Alimentarse bien es imprescindible para la vida diaria. La cantidad de proteínas, grasas, azucares, vitaminas y otros minerales es básica para que nuestro cuerpo funcione correctamente, por eso es importante hablar de una dieta balanceada, para tener una vida sana en cuerpo y mente.
El estudiante debe tener una dietasatisfactoria la cual contenga todos los grupos alimenticios, reforzando aquellos suministradores de energía, debido a que suelen realizar una actividad física mayor, así como vitaminas y minerales, permitiéndole aumentar su capacidad de concentración.
Por todo ello, tanto padres y maestros deben estar concienciados de la importancia de una buena alimentación.
Cabe destacar que laexistencia de un rendimiento académico depende de variables donde la alimentación juega un papel fundamental.
Considerando lo antes expuesto, la presente investigación se centraliza en el programa de alimentación escolar donde surge la propuesta de capacitar a la madres procesadoras de este programa a la elaboración de una comida balanceada para los niños y niñas de la Escuela Rural deEducación Básica “La Floresta,” ubicaba en San José de Guanipa, Estado Anzoátegui. Se trata de una población donde la mayoría presenta características socioeconómicas que se ubican en un nivel bajo, y que desde hace tres (3) años aproximadamente ha venido disfrutando del programa de alimentación escolar (PAE).


CAPÍTULO I
1.1- EL PROBLEMA Y SUS GENERALIDADES.
En este capítulo se hace...