Propuesta Tecnica Distrito De Chala




































PROPUESTA TECNICA:
“Ejecución de Programas Integrales de Capacitación”
Distrito de Chala 2012

1. IDENTIFICACION DE LA PROPUESTA:
“Ejecución de Programas Integrales de Capacitación” Distrito de Chala 2012

2. INSTITUCION CONTRATANTE:
Municipalidad Distrital de Chala

3. ESPECIALISTA:
Equipo Técnico de Especialistas para la “Ejecución de Programas Integrales deCapacitación”
Lic. Sergio Calderón Rivera - Consultor en Gestión Turística
Blgo. Daniel Concha Pereira – Consultor en Gestión Ambiental
Lic. Karla Cabello Oviedo – Consultora en Unidades Productivas de Restaurantes
Lic. Nadia Infantes Abril - Consultora en Unidades Productivas de Alojamiento

4. UBICACIÓN:
Región: Arequipa
Provincia: Caraveli
Distrito: Chala
Periodo: 5 meses
Número de talleres:08 talleres (02 por cada rubro), asistencia técnica, seguimiento y evaluación

5. PRESENTACIÓN:
Es importante para el desarrollo del turismo responsable y con miras al futuro realizar una debida sensibilización a la población; son estos los verdaderos actores que harán de las propuestas turísticas ejemplos de desarrollo. Para el turismo es necesario también el fortalecimiento de capacidades,adquirir conocimientos, competencias y aptitudes para una condición apta en servicios de prestación a visitantes y así alcanzar objetivos de desarrollo sostenible. Propuestas como estas deben contener un mensaje de cuidado y preservación del ambiente y revalorización de la cultura e identidad de la población y su entorno.

Los servicios turísticos conforman un elemento importante en el ProductoTurístico por lo que están en constante contacto con el turista y/o visitante, y en algunos casos es un factor determinante para la elección de la visita ya que hoy en día la actividad turística se relaciona más con el concepto de “Calidad”; por lo tanto los servicios de alojamiento, restaurantes cada vez son más competitivos. Para que las unidades productivas brinden servicios óptimos tienen que pasarpor procesos que les permita mejorar y realizar cambios para el beneficio de su negocio, por lo que en esta etapa deben pasar por procesos de Sensibilización y Capacitación que se adecuen a la realidad de cada negocio, para adquirir y fortalecer sus capacidades y practicas ambientales.


6. ENFOQUE:
La Municipalidad Distrital de Chala esta tratando de gestionar una línea de trabajo que buscautilizar estrategias de conocimiento y trabajo de sensibilización con la población en temas culturales y turísticos, tratando de identificar las fortalezas y debilidades para pulir aspectos para brindar una adecuada calidad de atención y apropiadas prácticas en manipulación de alimentos y una apropiada educación ambiental en las unidades productivas.

7. OBJETIVOS:
Realizar un diagnostico de lasunidades productivas
Sensibilizar al poblador en temas turísticos, ambientales y de servicios
Capacitar a los pobladores en gestión turística, manipulación de alimentos, gestión del servicio , atención al cliente y practicas ambientales
Fortalecer la calidad de servicio en las unidades productivas
Facilitar asesoramiento personalizado a las unidades productivas
Realizar seguimiento y monitoreo a lasUnidades productivas de Alojamiento.
Evaluar las Unidades productivas de Alojamiento.

8. META:
Población interesada debidamente sensibilizada en temas turísticos, ambientales y de servicios
Población interesada debidamente asesorada en gestión turística, manipulación de alimentos, gestión del servicio , atención al cliente y practicas ambientales
Población interesada con adecuada calidad enunidades productivas del distrito de Mejía.

9. PROCESO DE EJECUCION DE LOS PROGRAMAS DE CAPACITACION:
Proceso Nº 01: Plan de Trabajo de la Consultoría
a. Tarea 1: Realizar reuniones técnicas iniciales
i. Actividad 1: Reconocimiento de campo y toma de contacto
ii. Actividad 2: Elaboración y presentación del cronograma de trabajo
iii. Actividad 2: Definir las U.P. para los procesos
Proceso Nº 02:...