Propuesta tecnica
Páginas: 6 (1441 palabras)
Publicado: 26 de abril de 2010
Propuesta Técnica - Económica
Concepción
1 Aspectos Generales del Proyecto
1 Nombre del Proyecto
PANADERIA Y PASTELERIA “UNIPAN”.
EL proyecto comprende la instalación de una panificadora y pastelería para elaborar y comercializar productos como panes, pasteles y afines (panetones, turrones, galletas, pastas y productos complementarios).
2 Objetivos del Proyecto
1 ObjetivoGeneral
Contribuir al desarrollo y bienestar de la comunidad, mejorando la calidad de vida de las personas, ofreciendo un bien de primera necesidad y muy importante en la alimentación del ciudadano peruano.
2 Objetivo Central
Proporcionar a la población del área de influencia directa y aledaña, un determinado bien a costo de mercado y en condiciones óptimas de higiene y calidad.
Crear yofrecer el producto, aprovechando la oportunidad que proporciona el mercado del sector, que se refleja en una demanda continua y creciente.
3 Objetivos Específicos
• Obtener información relevante que nos ayude a identificar las zonas en la cual abordar y centrar el proyecto.
• Promover la producción de bienes esenciales para la satisfacción de las necesidades básicas de lapoblación.
• Generar fuentes de empleo, contribuyendo a la ocupación de la mano de obra de la población.
• Generar un grado de ingresos que permita invertir y reinvertir en el proyecto, y que beneficie parte de esta a los miembros que se desempeñan en la misma.
• Constituir una unidad de producción y de servicios complementarios como la capacitación e investigación de nuevos productosalimenticios complementarios: galletas y fideos con proteínas de pescado, jugos, néctares de frutas especiales, chicha de jora envasada, etc.
• Incorporar tecnología moderna para brindar un producto de la mejor calidad posible a bajo costo
• Formar alianzas estratégicas con empresas similares para atender un mayor sector con un determinado nombre.
• Publicidad de la empresa destinada alárea de influencia y aledaños para dar a conocer el producto.
3 Justificación del Proyecto
La población limeña se ha caracterizado por ser un consumidor fiel del pan y productos complementarios, por lo que la demanda en el sector panificador es estable y creciente.
Por ello se aprecia una oportunidad para desarrollar el proyecto en este sector que brinda muchas oportunidades paradesarrollarse, debido a la formación de cadena productiva. Es posible desarrollarse o especializarse en algunos productos específicos de acuerdo a la demanda y los competidores cercanos.
En el contexto actual se ha estado fortaleciendo y profesionalizando este importante sector industrial, y con el actual avance tecnológico se han estado empleando nuevas maquinas en la industria panificadora que permitenser mas eficientes, así como empleando sustitutos de los insumos básicos en la elaboración del producto, de manera que se abren nuevos nichos y oportunidades en el sector.
4 Alcances del Estudio
De acuerdo a los requerimientos del sector y al nivel de inversión que se utilizara, el proyecto se realizará a un nivel de Pre- Inversión y Pre-Factibilidad.
La información acerca de la oferta delproducto en el área de influencia (Área cercana y exterior de la UNI, como lugar tentativo para la instalación de la panificadora), esta disponible, esta se complementara con entrevistas en los conocedores del negocio e involucrados en el sector panificador.
La información referente a la identificación y cuantificación de la demanda no esta disponible por lo tanto requerirá de una especialatención. Se requerirá utilizar fuentes secundarias, realizando entrevistas con propietarios o conocedores de las empresas panificadoras. Asimismo surge la necesidad de elaborar una encuesta como fuente primaria, para proyectar la demanda y obtener otra información útil con respecto al producto que se demandara.
El estudio de mercado tendrá en consideración la información relevante que se...
Concepción
1 Aspectos Generales del Proyecto
1 Nombre del Proyecto
PANADERIA Y PASTELERIA “UNIPAN”.
EL proyecto comprende la instalación de una panificadora y pastelería para elaborar y comercializar productos como panes, pasteles y afines (panetones, turrones, galletas, pastas y productos complementarios).
2 Objetivos del Proyecto
1 ObjetivoGeneral
Contribuir al desarrollo y bienestar de la comunidad, mejorando la calidad de vida de las personas, ofreciendo un bien de primera necesidad y muy importante en la alimentación del ciudadano peruano.
2 Objetivo Central
Proporcionar a la población del área de influencia directa y aledaña, un determinado bien a costo de mercado y en condiciones óptimas de higiene y calidad.
Crear yofrecer el producto, aprovechando la oportunidad que proporciona el mercado del sector, que se refleja en una demanda continua y creciente.
3 Objetivos Específicos
• Obtener información relevante que nos ayude a identificar las zonas en la cual abordar y centrar el proyecto.
• Promover la producción de bienes esenciales para la satisfacción de las necesidades básicas de lapoblación.
• Generar fuentes de empleo, contribuyendo a la ocupación de la mano de obra de la población.
• Generar un grado de ingresos que permita invertir y reinvertir en el proyecto, y que beneficie parte de esta a los miembros que se desempeñan en la misma.
• Constituir una unidad de producción y de servicios complementarios como la capacitación e investigación de nuevos productosalimenticios complementarios: galletas y fideos con proteínas de pescado, jugos, néctares de frutas especiales, chicha de jora envasada, etc.
• Incorporar tecnología moderna para brindar un producto de la mejor calidad posible a bajo costo
• Formar alianzas estratégicas con empresas similares para atender un mayor sector con un determinado nombre.
• Publicidad de la empresa destinada alárea de influencia y aledaños para dar a conocer el producto.
3 Justificación del Proyecto
La población limeña se ha caracterizado por ser un consumidor fiel del pan y productos complementarios, por lo que la demanda en el sector panificador es estable y creciente.
Por ello se aprecia una oportunidad para desarrollar el proyecto en este sector que brinda muchas oportunidades paradesarrollarse, debido a la formación de cadena productiva. Es posible desarrollarse o especializarse en algunos productos específicos de acuerdo a la demanda y los competidores cercanos.
En el contexto actual se ha estado fortaleciendo y profesionalizando este importante sector industrial, y con el actual avance tecnológico se han estado empleando nuevas maquinas en la industria panificadora que permitenser mas eficientes, así como empleando sustitutos de los insumos básicos en la elaboración del producto, de manera que se abren nuevos nichos y oportunidades en el sector.
4 Alcances del Estudio
De acuerdo a los requerimientos del sector y al nivel de inversión que se utilizara, el proyecto se realizará a un nivel de Pre- Inversión y Pre-Factibilidad.
La información acerca de la oferta delproducto en el área de influencia (Área cercana y exterior de la UNI, como lugar tentativo para la instalación de la panificadora), esta disponible, esta se complementara con entrevistas en los conocedores del negocio e involucrados en el sector panificador.
La información referente a la identificación y cuantificación de la demanda no esta disponible por lo tanto requerirá de una especialatención. Se requerirá utilizar fuentes secundarias, realizando entrevistas con propietarios o conocedores de las empresas panificadoras. Asimismo surge la necesidad de elaborar una encuesta como fuente primaria, para proyectar la demanda y obtener otra información útil con respecto al producto que se demandara.
El estudio de mercado tendrá en consideración la información relevante que se...
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