Proteínas Reguladoras

Las biomoleculas

Son compuestos organicos que constituyen a los seres vivos. Son las proteinas, los hidratos de carbono, los lipidos y los acidos nucleicos. Las proteinas, los acidos nucleicos ymuchos hidratos de carbono reciben el nombre de POLIMEROS, porque estan formados por un conjunto de moleculas sencillas y pequeñas, cuya estructura y propiedades son similares entre si. Coada una deestas moleculas sencillas se llama MONOMERO.

Las proteinas y su estructura

Las proteinas son polimeros cuyos monomeros son los aminoacidos. Las aminoacidos se unen entre si mediante enlacescovalentes, a los que se denomida enlaces peptidicos, forman largas cadenas, como si fueran las cuentas de un collar. Estas cadenas pueden adoptar diferentes configuraciones en el espacio y dar lugar adistintos tipos de proteinas. Las cadenas de aminoacidos que tienen menos de diez monomeros se denominan aligopeptidos, si poseen mas de diez monomeros reciben el nombre de polipeptidos. En realidad se dael nombre de proteinas a los polipeptidos que contienen entre cincuenta y mil aminoacidos.

Las funciones de las proteinas

Tipos: Enzimas: Son proteinas globulares que aceleran la transformacionde la materia dentro de un ser vivo. Por ejemplo: las proteasas rompen los enlaces que hay entre los aminoacidos de las proteinas. Las polimerasas contribuyen a la formacion del adn y las LIPASASdegradan las grasas durante la digestion de los alimentos.

Proteinas reguladoras: Son las hormonas. Por ejemplo: la ACTH regula el contenido de agua y sales del cuerpo, la INSULINA, que controla elnivel de azucar en la sangre, y la SOMATOTROPINA u hormona del crecimiento, que determina el desarrollo de los huesos.

Proteinas estructurales: Forman la estructura de un ser vivo. Por ejemplo: laQUERATINA de las uñas, la piel y el pelo, la ELASTINA de los ligamentos y el COLAGENO de los huesos y cartilagos.

Proteinas transportadoras: Son las que transportan diversas sustancias. Por...