Proteínas

“PROTEÍNAS”
Las proteínas son moléculas formadas por aminoácidos, que tienen diversas funciones, y estructuras. Las funciones pueden ser la estructural, la metabólica y la de transporte, entreotras. Y la estructura se estudia con base a 4 niveles de complejidad, que son estructura primaria, estructura secundaria, estructura terciaria y estructura cuaternaria.
A su vez las proteínas cuentancon dominios, que son unidades estructurales compactas, estables, dentro de una proteína, formadas por segmentos de una cadena peptídica que se pliegan de forma independiente, con una estructura yfunción distinguible de otras regiones de la proteína y estabilizadas por las mismas fuerzas que la estructura terciaria.
Dicho esto, a continuación se abordan las funciones, estructuras y dominios de 5proteínas específicas:
1. Hemoglobina
ESTRUCTURA Y FUNCIÓN: Tiene una estructura cuaternaria, la cual le confiere las propiedades para realizar su función biológica que es transportar el oxígeno. Estaproteína tetramérica (es decir que tiene 4 cadenas polipeptídicas) tiene 4 subunidades, que son 2 cadenas alfa y dos cadenas beta. Cada cadena polipeptídica está unida a un grupo prostético, en elcaso de la hemoglobina es el grupo hemo (1). Su función más importante es el transporte de Oxígeno desde los pulmones hasta los tejidos de todo el cuerpo. También transporta el dióxido de carbono, lamayor parte del cual se encuentra disuelto en el plasma sanguíneo (4).
DOMINIOS: Cada uno de los polipéptidos de globina que constituyen la hemoglobina tiene 2 dominios: uno para la unión al pigmentono proteico llamado hemo y el otro para la unión a la subunidades de globina. (2)
2. Insulina:
ESTRUCTURA Y FUNCIÓN: La insulina es una hormona proteica constituida por 51 aminoácidos. Su funciónconsiste en regular la concentración de glucosa en la sangre. Sin la insulina, la glucosa se acumula en la sangre hasta que alcanza niveles elevados, causando diferentes complicaciones. (1)
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