proteccion de buena salud

Protección y promoción de una buena salud

Una alimentación adecuada, un cuidado apropiado y una buena salud, son elementos esenciales para un buen estado nutricional. Este capítulo se ocupa de las formas más importantes en las que la protección y promoción de la buena salud pueden contribuir a un crecimiento óptimo del niño y a su desarrollo, así como a un buen estado nutricional de todos losseres humanos.
Este capítulo destaca algunas estrategias apropiadas para promover una buena salud con una referencia especial a la adecuada nutrición. Los temas incluyen el pensamiento actual sobre atención primaria de salud, tratamiento hospitalario de la malnutrición, centros de recuperación nutricional, vigilancia del crecimiento y promoción, vacunación, rehidratación oral, control deinfecciones parasitarias y síndrome de inmunodeficiencia adquirida (SIDA).
En los países en desarrollo, la prevención de las infecciones es una área prioritaria para los trabajadores de salud y es muy importante además para la nutrición. Las acciones para controlar las infecciones incluyen: educación sanitaria, higiene, agua segura, saneamiento, vacunaciones y servicios curativos adecuados. Latransmisión de las enfermedades se puede reducir generalmente por medio de un cambio en el comportamiento, por lo tanto la educación en salud, enfocada a informar al público sobre la causa de las enfermedades y las medidas preventivas es esencial. Algunos de los mensajes pueden estar directamente relacionados con la nutrición, por ejemplo promover la lactancia como medio para prevenir la diarrea y otrosestar en relación directa con los alimentos, incluyendo los que se refieren a las enfermedades transmitidas por los alimentos, que se pueden reducir al mejorar su higiene. Los programas de seguridad alimentaria pueden ayudar a controlar las enfermedades de transmisión fecal-oral.
Aunque las medidas de salud pública enfocadas a prevenir infecciones y otras enfermedades merecen la mayor prioridad, eltratamiento curativo necesita ser fácilmente accesible y adecuado. Los servicios de salud deben contar con medicamentos esenciales, incluso algunos suplementos nutricionales como sulfato ferroso y vitamina A.
ATENCIÓN PRIMARIA DE SALUD

Alma-Ata - una vertiente
En 1978, en Almaty, Kazajstán (antes Alma-Ata, Unión Soviética), la Organización Mundial de la Salud (OMS) y el Fondo de las NacionesUnidas para la Infancia (UNICEF) realizaron la Conferencia Internacional sobre Atención Primaria de Salud. La conferencia ayudó a definir la atención primaria de salud (APS), la estableció en la agenda mundial y la recomendó como estrategia central para los ministerios de salud de la mayoría de los países en desarrollo. La nutrición ha sido reconocida como una parte vital de la APS.
La metaglobal de la APS es obtener el más alto nivel posible de salud para todas las personas. La salud se ha definido como un estado de completo bienestar físico, mental y social, en vez de limitarse a la ausencia de dolencias o enfermedades. La APS, que trata con las causas primarias de las enfermedades, es la primera interfase entre la gente y el sistema de atención de salud. Los planificadores deprogramas enfatizan la necesidad de realizar medidas preventivas, iniciativas locales y enfoques intersectoriales para tratar los factores económicos y sociales que contribuyen a la enfermedad. Los participantes en la conferencia de Alma-Ata, concluyeron que la APS debería garantizar un correcto suministro de alimentos y una nutrición adecuada para todos los ciudadanos, abastecimiento de agua potable ycapacitación en educación sanitaria, apoyo de programas de salud materno infantil, incluso la planificación de la familia y vacunaciones; introducción de educación en salud; tratamiento apropiado de las enfermedades y traumatismos, y prevención y control de enfermedades endémicas, así como el suministro de medicamentos esenciales.
Experiencias del pasado
La APS se practicaba ampliamente en...