proteina

Proteinas
Nombre: Alex Valencia
Curso: 2do Bachillerato A
Fecha: 10-11-2014

Proteínas
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Las proteínas (del francés protéine, y este del griego πρωτεῖος [proteios], ‘prominente’, ‘deprimera calidad’) 1
 o prótidos2 son moléculas formadas por cadenas lineales de aminoácidos.

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Por sus propiedades físico-químicas, las proteínas se pueden clasificar en proteínas simples (holoproteidos),
formadas solo poraminoácidos o sus derivados; proteínas conjugadas (heteroproteidos ), formadas por
aminoácidos acompañados de sustancias diversas, y proteínas derivadas, sustanciasformadas por 
desnaturalización  y desdoblamiento de las anteriores. Las proteínas son necesarias para la vida, sobre todo por
su función plástica (constituyen el 80 % del protoplasma deshidratado detoda célula), pero también por sus
funciones biorreguladoras  (forman parte de las enzimas) y de defensa (los anticuerpos son proteínas).3

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Las proteínas desempeñan un papel fundamental para lavida y son las biomoléculas más versátiles y diversas.
Son imprescindibles para el crecimiento del organismo y realizan una enorme cantidad de funciones diferentes,
entre las que destacan:

Estructural. Esta es la función más importante de una proteína (Ej: colágeno)



Inmunológica (anticuerpos)

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Enzimática (Ej: sacarasa y pepsina)

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Contráctil (actina y miosina)

Homeostática: colaboran en el mantenimiento del pH (ya que actúan como un tampón químico )

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Transducción de señales (Ej: rodopsina)

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Protectora o defensiva(Ej: trombina y fibrinógeno)

Funciones


Las proteínas ocupan un lugar de máxima importancia entre las moléculas constituyentes
de los seres vivos (biomoléculas). Prácticamente todos los procesos biológicos dependen
dela presencia o la actividad de este tipo de moléculas. Bastan algunos ejemplos para dar
idea de la variedad y trascendencia de las funciones que desempeñan. Son proteínas:



Casi todas...