proteinas de quimica


PLANTEL OBREGON 1
TEMAS SELECTOS DE QUIMICA 2
ESTRUCTURA, FUNCION Y METABOLISMO DE LAS PROTEINAS


606 MATUTINO
INTEGRANTES:
ARCE ROBLES MARTHA GUADALUPE
BENITEZ ROMO MARIA ISABEL
DIAZ ESPINOZA JORGE ABIMELEK
GUZMAN VALENZUELA YARITZA SARAHI
JIMENEZ BURGUEÑO JOSE ARTURO
VILLASEÑOR GARCIA RAYMUNDO LEONEL


CD. OBREGON, SONORA
MAYO 14 DE2015
INTRODUCCION
Las proteínas y fueron descritas por primera vez nombrado por el químico sueco Jöns Jakob Berzelius en 1838. Sin embargo, el papel central de las proteínas en los organismos vivos no se aprecia plenamente hasta 1926, cuando James B. Sumner mostró que la enzima ureasa es una proteína. La primera secuencia de proteínas que se descubrió fue la de insulina, por Frederick Sanger,quien ganó el Premio Nobel por este logro en 1958.
Las primeras estructuras de proteínas resuesltas son la hemoglobina y la mioglobina, por Max Perutz y Sir John Cowdery Kendrew, respectivamente, en 1958. Las estructuras tridimensionales de ambas proteínas fueron determinadas por análisis de difracción de rayos-x; Perutz y Kendrew comparten el Premio Nobel de 1962 de Química por sus descubrimientos.Las proteínas son moléculas esenciales para el correcto funcionamiento de nuestro organismo. Esto es debido a que las proteínas, son el elemento básico de construcción de los tejidos que forman nuestro cuerpo y además, regulan numerosas funciones vitales. Aquí veremos la definición de proteína y su composición. También veremos por qué son importantes las proteínas, sus propiedades y el origen dela palabra y las primeras investigaciones sobre las proteínas.
En 1838, el nombre "Proteína"(del griego proteios, "primero") fue sugerido por Jöns Jacob Berzelius para la sustancia compleja rica en nitrógeno hallada en las células de todos los animales y vegetales.
1819-1904 se descubren la mayor parte de los 20 aminoácidos comunes en las proteínas
1864 Felix Hoppe-Seyler cristaliza por primeravez y pone nombre a la hemoglobina
1894 Hermann Emil Fischer propone una analogía "llave y cerradura" para las interacciones enzima-sustrato.
1897, Buchner y Buchner demostraron que los extractos exentos de células de levadura pueden fermentar la sacarosa para formar dióxido de carbono y etanol, por lo tanto sentaron las bases de la enzimología.
1926 James Batcheller Sumner cristalizó ureasa enforma pura, y demostró que las proteínas pueden tener actividad catalítica de enzimas. Svedberg desarrolló la primera centrifugadora analítica y la utilizó para calcular el peso molecular de la hemoglobina.
1933 Arne Wilhelm Kaurin Tiselius introdujo la electroforesis para separar a las proteínas en solución.
1951 Linus Carl Pauling Y Robert Corey propusieron la estructura de una conformaciónhelicoidal de una cadena de aminoácidos-la "hélice" α-y la estructura de la "lámina" β, las cuales fueron halladas posteriormente en muchas proteínas.
1955 Frederick Sanger determina por primera vez la secuencia de aminoácidos de una proteína (insulina).
1956 Vernon Ingram produjo la primera huella proteica y demostró que la diferencia entre la hemoglobina de la anemia falciforme y la hemoglobina normalse debe al cambio de un solo aminoácido.
1960 John Kendrew describió la primera estructura tridimensional detallada de una proteína (la mioglobina del esperma de la ballena) con una resolución de 0,2 nm, y Perutz propuso una estructura de resolución mucho más baja para la hemoglobina.
1972 Christian B. Anfinsen recibe el Nobel de Química por sus trabajos con la ribonucleasa, lo que le llevó aproponer su famosa hipótesis sobre el plegamiento.
1995 Marc R. Wilkins acuñó el término (Proteoma) a la totalidad de proteínas presentes en una célula.










DEFINICION DE PROTEINAS
Las proteínas (del francés protéine, y este del griego πρωτεῖος [proteios], ‘prominente’, ‘de primera calidad’)[1] o prótidos[2] son moléculas formadas por cadenas lineales de aminoácidos. Por sus propiedades...