Proteinas enzimas y acidos nucleicos

Enzimas: activadores metabolicos
En la celula se realizan muchas funciones quimicas que consisten en la combinación de sustancias quimicas, como resultadote esa combinación ,pueden separarse los elementos que forman una sustancia o producirse sustancias diferentes. A partir de los componentes de las sustancias y de la energia almacenada en los enlaces quimicos , se genera la energia requeridapara que la celula continue realizando sus funciones vitales.a este proceso se le llama metabolismo.
En el metabolismo se dan dos grupos de reacciones; las anabolicas o de síntesis y las catabolicas o de degradacion. Como resultado de las reacciones anabolicas se forman sustancias a partir de moleculas existentes. En las reacciones catabolicas las sustancias se transforman en otras massencillas,liberando frecuentememnte energia en elproceso.
Para poder sintetizar sustancias a partir de elementos mas sencillos o para degradar compuestos complejos se requieren de enzimas
Las enzimas sirven para acelerar la transformación de sustancias nutritivas complejas en sustancias simples que los seres vivos aprovechan fácilmente
Las enzimas son proteinas producidas por los seres vivos que sirvenpara acelerar las reacciones quimicas que se efectuan en ellos es decir son catalizadores biologicos
El catalizador es una sustancia quimica que acelera una reaccion
Un ejemplo de enzima es la amilasa contenida en la saliva la amilasa acelera la transformación de almidones que hay en una manzana a fin de que al llegar ala estomago las diferntes enzimas que ahí exiten los conviertan en otrassustancias mas simplesy puedan ser absorbidos por la vellosidades del intestino delgado y a continuación se asimilados por las celulas de todo el cuerpo.

Caracteristicas de las enzimas
Desde el punto de vista químico, las enzimas están formadas de carbono (C), Hidrógeno (H), oxigeno(O), Nitrógeno (Ni), y Azufre (S) combinados,
Las enzimas son catalizadores de naturaleza proteínica que regulan lavelocidad a la cual se realizan los procesos fisiologicos, producidos por los organismos vivos. En consecuencia, las deficiencias en la funcion enzimatica causan patologias.

Las enzimas, por lo tanto, se consideran como catalizadores altamente específicos que:

• Modifican la velocidad de los cambios promovidos por ellas.
• Determinan que sustancias particulares, de preferencia a otrasdistintas son las que van a sufrir los cambios.
• Impulsan dentro de los distintos cambios posibles que pueda seguir una sustancia, cual de ellos en especial, será el utilizado.

Las enzimas representan las sustancias encargadas de graduar la velocidad de una reacción determinada en el interior de las células; como en las diversas células se realizan infinidad de reacciones, ya que en una de ellas seencuentran varios miles de sustancias, se deduce, también, la presencia de varios miles de enzimas. Es posible, por lo tanto, que la mayor parte de esta estructura proteínica celular esté formada por enzimas, encargadas de las diversas funciones de síntesis, degradación, oxidación, etc. características de la actividad vital de los distintos organismos.

Las enzimas se dividen en:

|Grupo|Accion |ejemplos |
|1. Oxidoreductasas |Catalizan reacciones de oxidorreducción. Tras la acción |Dehidrogenasas |
| |catálica quedan modificados en su grado de oxidación por lo |Aminooxidasa |
||que debe ser transformados antes de volver a actuar de |Deaminasas |
| |nuevo. |Catalasas |
| | |  |
|2. Transferasas...