proteinas i

Las protenas son biomleculas formadas bsicamente por carbono, hidrgeno, oxgeno y nitrgeno. Pueden adems contener azufre y en algunos tipos de protenas, fsforo, hierro, magnesio y cobre entre otros elementos. Las protenas proporcionan estructuras, catalizan reacciones celulares y llevan a cabo multitud de tareas. Su papel central en la clula queda reflejado en el hecho que la informacin genticase expresa en forma de protenas. Existe para cada protena un segmento de ADN que codifica la informacin que especifica su secuencia de aminocidos. Funciones Enzimas ( Protenas variadas y altamente especializadas, con actividad cataltica para las reacciones qumicas de las biomolculas orgnicas en forma especfica. Transporte( Protenas de transporte del plasma sanguneo que fijan y transportanmolculas o iones especficos de un rgano a otro. - Hemoglobina en los eritrocitos fija el O2 a medida que pasa la sangre pasa a travs de los pulmones, lo transporta a los tejidos perifricos y all lo libera para que participe en la oxidacin de los nutrientes para la produccin de energa. - Lipoprotenas en el plasma transportan lpidos desde el hgado a otros rganos. - Protenas de Membrana adaptadas parafijar glucosa, aminocidos u otras sustancias y transportarlas a travs de la membrana. Nutricin y Reserva( - Ovoalbmina protena de la clara de huevo. - Casena protena de la leche - Ferritina en bacterias y en tejidos animales y vegetales almacenan hierro. Estructurales( confieren la capacidad de moverse, contraerse, cambiar de forma. - Actina y Miosina sist. contrctil del msculo esqueltico y otrasclulas no musculares. - Tubulina forma los microtbulos y estos actan con la Dineina de los flagelos y cilios. Filamentos de soporte, que confieren fuerza o proteccin a las estructuras biolgicas. - Colgeno componente de tendones y cartlagos, posee una resistencia elevada a la tensin - Elastina ligamentos, que se extienden en 2 dimensiones - Queratina pelo, uas, plumas Defensa( contrala invasin por otras especies o protegen contra las heridas. - Inmunoglobulinas- Anticuerpos fabricada por los linfocitos, pueden reconocer y precipitar o neutralizar bacterias, virus o protenas invasoras. - Fibringeno- Trombina (enzimas) coagulacin, impiden perdida de sangre al dao vascular. Regulacin( Hormonas regulan la actividad celular o fisiolgica. - Insulina regula metabolismo glucocdico -Protenas G fijan GDP y facilitan la respuesta a muchas seales hormonales Nomenclatura Se suelen clasificar de acuerdo a los siguientes criterios Segn tamao Pptidos - Oligopptidos ( 2-10 aminocidos) Ej Aspartamo (2aa), Oxitocina (9 aa) - Polipptidos (10-100 aa) Ej Glucagn Protenas (1000-3000 aa) Segn cantidad de cadenas polipeptdicas Monomricas constan de unasola cadena, como la mioglobina, citocromo C Oligomricas constan de varias cadenas. Las distintas cadenas polipeptdicas se llaman subunidades y se unen a travs de enlaces no covalentes, y pueden ser iguales o distintas entre s. Un ejemplo es la hemoglobina, formada por 4 subunidades. Segn su forma Fibrosas Presentan cadenas polipeptdicas largas y una tpica estructura segundaria. Soninsolubles en agua y en soluciones acuosas. Algunos ejemplos de estas son la queratina y colgeno. Por lo general, tienen funciones estructurales. Globulares Se caracterizan por doblar apretadamente sus cadenas en una forma esfrica apretada o compacta. Ejemplo de stas son la mayora de las enzimas, anticuerpos, algunas hormonas, protenas de transporte. Segn su composicin qumica Simples u HYPERLINKhttp//es.wikipedia.org/wiki/HoloproteC3ADna o Holoprotena holoprotenas Su hidrlisis slo produce aminocidos. Ejemplos de estas son la insulina y el colgeno (fibrosas y globulares). Conjugadas o HYPERLINK http//es.wikipedia.org/wiki/HeteroproteC3ADna o Heteroprotena heteroprotenas Su hidrlisis produce aminocidos y otras sustancias no proteicas Grupo prosttico (slo globulares). OJO segn las...