proteinas y enzimas

Introducción
 En éste trabajo daremos a conocer funciones de las enzimas y proteínas, debemos tener en claro que las enzimas son cualquiera de las numerosas sustancias orgánicas especializadas compuesta por polímeros de aminoácidos, que actúan como catalizadores en el metabolismo de los seres vivos.
 Cada tipo de enzima cataliza un tipo específico de reacción química. Por ello, se necesitancentenares de tipos de enzimas diferentes en el metabolismo de cualquier clase de célula.
 Las proteínas son moléculas formadas por cadenas lineales de aminoácidos Las proteínas desempeñan un papel fundamental para la vida y son las biomolecular más versátiles y diversas. Son imprescindibles para el crecimiento del organismo y realizan una enorme cantidad de funciones diferentes.Enzimas
-Las enzimas son proteínas complejas que producen un cambio químico que es específico en todas las partes del cuerpo. Por ejemplo, pueden ayudar a descomponer los alimentos que consumimos para que el cuerpo los pueda usar. La coagulación de la sangre es otro ejemplo del trabajo de las enzimas.
Las enzimas se encuentran en cada órgano y célula del cuerpo, como en:
-Lasangre
-Los líquidos intestinales
-La boca (saliva)
-El estómago (jugo gástrico)





Tipos de enzima
Oxidorreductasa: Es una enzima que cataliza la transferencia de electrones desde una molécula donante (el agente reductor) a otra aceptara (el agente oxidante).

Transferasas: Es una enzima que cataliza la transferencia de un grupo funcional, por ejemplo un metilo o un grupofosfato, de una molécula donadora a otra aceptara.

Hidrolasas: Es una enzima capaz de catalizar la hidrólisis de un enlace químico.

Liasas: Son enzimas que catalizan la ruptura de enlaces C-C, C-O, C-N y otros enlaces por otros medios distintos a la hidrólisis o la oxidación, reacciones que son realizadas por enzimas especificas llamadas hidrolasas y deshidrogenasas respectivamente.Isomerasas: Una enzima isomerasa es una enzima que transforma un isómero de un compuesto químico en otro. Puede, por ejemplo, transformar una molécula de glucosa en una de galactosa.

Ligasas: Son aquellas enzimas que catalizan la unión de dos moléculas a partir de la formación de enlaces covalentes acompañado por la hidrolisis del ATP.









Tipos de inhibidores enzimáticos-Tipos de inhibidores reversibles: Los inhibidores reversibles se unen a las enzimas mediante interacciones no covalentes tales como los puentes de hidrógeno, las interacciones hidrofóbicas y los enlaces iónicos. Existen tres tipos de inhibidores reversibles:
En la inhibición competitiva: El sustrato y el inhibidor no se pueden unir a la misma enzima al mismo tiempo. Esto generalmente ocurre cuandoel inhibidor tiene afinidad por el sitio activo de una enzima en el que también se une el sustrato; el sustrato y el inhibidor compiten para el acceso al sitio activo de la enzima.
En la inhibición no competitiva: Es una forma de inhibición mixta donde la unión del inhibidor con la enzima reduce su actividad pero no afecta la unión con el sustrato.
La inhibición mixta: El inhibidor se puede unira la enzima al mismo tiempo que el sustrato. Sin embargo, la unión del inhibidor afecta la unión del sustrato, y viceversa. Este tipo de inhibición se puede reducir, pero no superar al aumentar las concentraciones del sustrato.

Tipos de inhibidores irreversibles: Los inhibidores irreversibles normalmente modifican una enzima covalentemente, con lo que la inhibición no puede ser invertida. Losinhibidores irreversibles suelen contener grupos funcionales reactivos como mostazas nitrogenadas, aldehídos, halo alcanos o alquenos. Estos grupos electrofílicos reaccionan con las cadenas de aminoácidos para formar uniones covalentes. Los inhibidores irreversibles son generalmente específicos para un tipo de enzima y no inactivan a todas las proteínas. No funcionan destruyendo la estructura...