proteinas

Introduccion.
Las proteínas ocupan un lugar de máxima importancia entre las móleculas constituyentes de los seres vivos. Prácticamente todos los procesos biológicos dependen de la presencia o laactividad de este tipo de moléculas. Determinar la concentración de proteínas en una muestra biológica es una técnica de rutina básica cuando se quiere conocer la actividad específica de una preparaciónenzimática, para el diagnóstico de enfermedades, así como para muchos otros propósitos. Existen diferentes métodos para la cuantificación de proteínas como por ejemplo: la capacidad que tienen lasproteínas de unir ciertos colorantes como el Biuret. (1)
Éste método de colorimetración se basa en la formación de un complejo coloreado entre el Cu+2 y el grupo NH de los enlaces peptídicos en mediobásico, la intensidad de la coloración es directamente proporcional a la cantidad de enlaces peptídicos presentes en la proteína, de manera que pocas sustancias interfieren, y se cuantifican por mediode un espectrofotómetro.(2)
Objetivos.
Reconocer proteínas a través de los métodos de colorimetría.
Determinar la concentración d proteínas de las muestras problemas.
Determinar la curva decalibración.

Procedimiento experimental.
En el laboratorio se rotularon 8 tubos de ensayo, luego se procedió a preparar las soluciones siendo adicionados por las pipetas (1.5 ml y 10 ml) y propipetasa los tubos de la siguiente forma al tubo 1 se le agregaron 2.0 ml de Nacl 0.9 % p/v, al tubo 2 se le agregaron 1.8 ml de Nacl 0.9 % p/v y 0.2 ml de SAB 5mg/ml, al tubo 3 se le agregaron 1.5 ml deNacl 0.9 % p/v y 0.5 ml de SAB 5mg/ml, al tubo 4 se le agregaron 1.0 ml de Nacl 0.9 % p/v y 1.0 ml de SAB 5mg/ml, tubo 5 se le agregaron 0.5 ml de Nacl 0.9 % p/v y 1.5 ml de SAB 5mg/ml, tubo 6 sele agregaron 2.0 ml de SAB 5mg/ml, el tubo 7 se le agregaron 2.0 ml de la muestra problema 1 ( orina diluida 1:10) y al tubo 8 se le agregaron 2 ml de la muestra problema 2 ( clara de huevo...