proteinas

PROTEINAS
Que es proteína:
El nombre proteína deriva del griego “PROTEIOS”
Las proteínas son macromoléculas formadas por cadenas lineales de aminoácidos.
Desempeñan un papel fundamental parala vida y son las biomoléculas más versátiles y más diversas.
Son imprescindibles para el crecimiento del organismo.
CARACTERISTICAS
Las proteínas son biopolímeros, es decir, están constituidaspor gran número de unidades estructurales simples repetitivas (monómeros).
Todas las proteínas tienen carbono, hidrógeno, oxígeno y nitrógeno y casi todas poseen también azufre.
Las proteínas sesintetizan dependiendo de cómo se encuentren regulados los genes que las codifican. Por lo tanto, son susceptibles a señales o factores externos.
El conjunto de las proteínas expresadas en unacircunstancia determinada es denominado proteoma.
CLASIFICACION
HOLOPROTEÍNAS
Formadas solamente por aminoácidos
HETEROPROTEÍNAS
Formadas por una fracción proteínica y por un grupo no proteínico, que sedenomina "grupo prostético
HOLOPROTEÍNAS
GLOBULARES
Hormonas: Insulina, hormona del crecimiento, prolactina, tirotropina
* Enzimas: Hidrolasas, Oxidasas, Ligasas, Liasas, Transferasas y otras.FIBROSAS
Colágenos: en tejidos conjuntivos, cartilaginosos
* Queratinas: En formaciones epidérmicas: pelos, uñas, plumas, cuernos.
HETEPROTEÍNAS
LIPOPROTEÍNAS
De alta, baja y muy bajadensidad, que transportan lípidos en la sangre
FUNCION
Realizan una enorme cantidad de funciones diferentes, entre las que destacan:
Estructural (colágeno y queratina)
Reguladora (insulina y hormonadel crecimiento),
Transportadora (hemoglobina),
Defensiva (anticuerpos),
enzimática (sacarosa y pepsina),
Contráctil (actina y miosina).
Función de la proteína en el metabolismo?
Lafunción primordial de la proteína es producir tejido corporal y sintetizar enzimas, algunas hormonas como la insulina, que regulan la comunicación entre órganos y células, y otras sustancias complejas,...