proteinas


Tema: Proteínas.

Cuestionario: Bibliografías recomendadas: Libros de Bioquímica. Autores: Laguna-piña. Hicks. Leninger.

1.- Definir que es una proteína.
2.- Enunciar una clasificación delas proteínas.
3.- En listar funciones de las proteínas en el ser humano.
4.- Cuales son los aminoácidos que componen a las proteínas humanas y en listar los esenciales y los no esenciales.
5.-Definir y diferenciar homoproteínas y heteroproteínas.
6.- Explicar en qué consiste el metabolismo de las proteínas en el ser humano. ( revisar en la Fisiología Médica. Autor: Guyton Ediciones: 11 ó12 va.)
7.- Cuales son los valores normales en sangre y sus funciones de la siguientes proteínas: albúmina, globulina, y fibrinógeno.

Tema: Enzimas.
1.- Definición de enzima.
2.-Mencionar loscomponentes de una enzima y sus características particulares.
3.- Que es el sitio activo de una enzima y como funciona.
4.- Cuál es Clasificación internacional de las enzimas.
5.- Que y como se puedeaumentar o disminuir la actividad de una enzima.
6.- Que y cuáles son los cofactores y las coenzimas.
7.- Explicar los diferentes tipos de inhibición enzimática que existen.

Las proteínas sonlos materiales que desempeñan un mayor numero de funciones en las células de todos los seres vivos. Por un lado, forman parte de la estructura básica de los tejidos (músculos, tendones, piel, uñas,etc.) y, por otro, desempeñan funciones metabólicas y reguladoras (asimilación de nutrientes, transporte de oxígeno y de grasas en la sangre, inactivación de materiales tóxicos o peligrosos, etc.).También son los elementos que definen la identidad de cada ser vivo, ya que son la base de la estructura del código genético (ADN) y de los sistemas de reconocimiento de organismos extraños en el sistemainmunitario.

Son macromoléculas orgánicas, constituidas básicamente por carbono (C), hidrógeno (H), oxígeno (O) y nitrógeno (N); aunque pueden contener también azufre (S) y fósforo (P) y, en...