Proteinas

Proteínas funcionales
Proteínas plasmáticas
La sangre está formada por plasma y otros elementos.
Hay diferentes tipos de proteínas en el plasma, cada una de ellas con una función específica, perotodas comparten funciones generales:
Mantenimiento de la presión oncotica de la sangre, transporte de macromoléculas, contribución al equilibrio electrolítico, e intervenir en el recambio de lasproteínas tisulares.
En el plasma se obtienen varias fracciones: albúmina, a globulina, b globulina, fibrinógeno, y y-globulinas.
Inmunoglobulinas: también anticuerpos son glicoproteínas que sedetectan en la electroforesis del suero en la facción de las y-globulinas.
Respuesta inmune: el sistema inmune es un mecanismo de defensa muy específico y complejo, en el que intervienen un elevado númerode células sanguíneas. Su función es la de eliminar microorganismos, eliminar las células que estos infectan, destruir células malignas, y eliminar sus restos. La respuesta inmune varía según el tipode antígeno que se trate.
Sistema del complemento: está formado por nueve glicoproteínas plasmáticas que, colaborando con los anticuerpos u otros factores, intervienen como mediadores en lasreacciones inmunes. La vía alternativa es una activación inespecífica del sistema del complemento; no necesita la activación de anticuerpos se forma de polisacáridos y liposacaridos de la pared celularbacteriana.

Hemoglobina y mioglobina
Son poco solubles en el agua, transportadores de oxígeno. La hemoglobina esta en los eritrocitos, sirve de transporte de oxígeno, de dióxido de carbono y de ionhidrogeno en la sangre. Mientras que la mioglobina sirve como reserva de oxígeno y facilita su desplazamiento en el musculo.

Proteínas musculares
El musculo estriado de los vertebrados está formadopor células multinucleadas que contienen muchas microfibrillas paralelas de 1 micra de diámetro. Esta tiene una unidad funcional llamada sacomero, el cual está compuesto por filamentos gruesos que...