proteinas

Proteínas
Las proteínas son los pilares fundamentales de la vida. Son moléculas formadas por cadenas lineales de aminoácidos.
Funciones
Las proteínas ocupan un lugar de suma importancia entrelas moléculas que constituyen a los seres vivos (biomoléculas). Prácticamente todos los procesos biológicos dependen de la presencia o la actividad de este tipo de moléculas.
Sus funciones puedenclasificarse en:
Catalizadora: las enzimas proteicas se encargan de realizar reacciones químicas de una manera rápida y eficiente. Por ejemplo: la Pepsina, que es la enzima que se encuentra en elSistema Digestivo y se encarga de degradar alimentos.
Reguladora: las hormonas son un tipo de proteínas que ayudan a que exista un equilibrio entre las funciones del cuerpo. Por ejemplo: la Insulina quese encarga de regular la glucosa que se encuentra en la sangre.
Estructural: las proteínas tienen la función de dar resistencia y elasticidad que permite formar tejidos y dar soporte a otrasestructuras. Por ejemplo: la Latibulina que se encuentra en el citoesqueleto.
Defensiva: las proteínas se encargan de defender al organismo (Sistema Inmunológico) de cuerpos extraños. Por ejemplo: lasGlicoproteínas que se encarga de producir inmunoglobulinas que defienden al organismo de bacterias.
De trasporte: la función de las proteínas es llevar sustancias a través del organismo a donde seanrequeridas. Por ejemplo: la Hemoglobina que lleva el oxígeno por medio de la sangre.
Receptora: la función de las proteínas receptoras que se encuentran en la membrana celular, es recibir señales paraque la célula pueda realizar su función. Por ejemplo: la Acetilcolina que recibe señales para producir contracción.



Clasificación

Las proteínas pueden clasificarse:
1. Según su forma:Fibrosas: presentan cadenas peptídicas largas y una estructura secundaria atípica. Son insolubles en agua y en soluciones acuosas debido a su alta concentración de aminoácidos hidrofóbicos. Por...