Proteinas

Buffer, tampón o amortiguador tienen la capacidad de consumir H o OH en grandes cantidades sin experimentar un cambio apreciable en el pH
Un buffer es una mezcla de acido débil y una base débil lacual se puede obtener mezclando un acido débil con una de sus sales buffer acido, o mezclando una base débil con una de sus sales un buffer básico
El acido débil reacciona con cualquier cantidad de OHcomo el acido carbonico y el fosfato diacido y las bases débiles consumen H que se introducen para lograr un equilibrio como el bicarbonato y el fosfato monoacido

Titulaciones acido base. Consisteen determinar la cantidad de un acido por la adición de una cantidad medida y equivalente de una base o viceversa existen tres reacciones en las titulaciones acido base
Acido fuerte mas base fuerte.Estos están disociados en un 100% y se neutralizan
H + OH = H20
Acido débil mas base fuerte. El acido débil es parcialmente disociado, el producto no es neutro
Acido fuerte mas base débil.Arrhenius: los ácidos y bases liberan H y OH
Bronsted- lowry: los ácidos donan protones, y la base acepta protones
Lewis: el acido acepta electrones y se llama electrófilo y la base cede electrones yse llama nucleofilo
Sustancias que reaccionan como acido o base se llaman anfiproticas o anfóteras
Ácidos poliproticos: Tienen dos o mas H+ ácidos y se disocian en forma escalonada

Hidrólisis: lareacción química de cualquier especie con el agua. Los ácidos y bases son las únicas sustancias que alteran el equilibrio de los iones oh y H en el agua. También se a encontrado que algunas sales secolocan en el agua y vuelven la disolución acida o básica.

Monómeros es la unidad estructural para formar una macromolecula o sillar

1. ¿Cuál es la relación entre pKa y pH?
Ambos sonfunciones logarítmicas. |
Ambos son siempre < 7 para ácidos y > 7 para bases. |
Estos dos conceptos no están relacionados de ninguna manera puesto que los fluidos biológicos contienen mezclas...