proteinas
Páginas: 3 (556 palabras)
Publicado: 6 de marzo de 2014
ESCUELA DE ENFERMERIA
“LICEO DE OCCIDENTE”
MATERIA: BIOQUIMICA
NOM. ALUMNO: sarahi peña Avendaño
SEMESTRE: 2do
01-02-2014
DESARROLLO
CENA:CEREAL CON LECHE
Este alimento es rico en proteínas, carbohidratos y vitaminas
La función primordial de las proteínas es reconstruir el tejido (los músculos, la piel o el pelo) y sintetizar enzimasLas proteínas están formadas por una cadena muy larga de aminoácidos que se liberan al degradarse éstas. Los aminoácidos libres pueden utilizarse para formar otras proteínas nuevas de nuestro organismoo bien para generar energía.
Cada aminoácido se degrada, a su vez, mediante una serie de reacciones en cadena, formando vías metabólicas, de manera que cada aminoácido tiene su propia vía paraformarse y para degradarse convirtiéndose en energía.
Todas estas reacciones se realizan, gracias a la acción de unas proteínas, las enzimas, que las facilitan.
CARBOHIDRATOS:
Los hidratos decarbono o carbohidratos, aportan gran cantidad de energía
Los carbohidratos se queman durante el metabolismo para producir energía, liberando dióxido de carbono y agua. Los seres humanos tambiénobtienen energía, aunque de manera más compleja, de las grasas y proteínas de la dieta, así como del alcohol.
H hay dos tipos de carbohidratos: féculas, que se encuentranprincipalmente en los cereales, legumbres y tubérculos, y azúcares, que están presentes en los vegetales y frutas. Los carbohidratos son utilizados por las células en forma de glucosa, principal combustible delcuerpo. Tras su absorción desde el intestino delgado, la glucosa se procesa en el hígado, que almacena una parte como glucógeno, (polisacárido de reserva y equivalente al almidón de las célulasvegetales), y el resto pasa a la corriente sanguínea. La glucosa, junto con los ácidos grasos, forma los triglicéridos, compuestos grasos que se descomponen con facilidad en cetonas combustibles. La...
ESCUELA DE ENFERMERIA
“LICEO DE OCCIDENTE”
MATERIA: BIOQUIMICA
NOM. ALUMNO: sarahi peña Avendaño
SEMESTRE: 2do
01-02-2014
DESARROLLO
CENA:CEREAL CON LECHE
Este alimento es rico en proteínas, carbohidratos y vitaminas
La función primordial de las proteínas es reconstruir el tejido (los músculos, la piel o el pelo) y sintetizar enzimasLas proteínas están formadas por una cadena muy larga de aminoácidos que se liberan al degradarse éstas. Los aminoácidos libres pueden utilizarse para formar otras proteínas nuevas de nuestro organismoo bien para generar energía.
Cada aminoácido se degrada, a su vez, mediante una serie de reacciones en cadena, formando vías metabólicas, de manera que cada aminoácido tiene su propia vía paraformarse y para degradarse convirtiéndose en energía.
Todas estas reacciones se realizan, gracias a la acción de unas proteínas, las enzimas, que las facilitan.
CARBOHIDRATOS:
Los hidratos decarbono o carbohidratos, aportan gran cantidad de energía
Los carbohidratos se queman durante el metabolismo para producir energía, liberando dióxido de carbono y agua. Los seres humanos tambiénobtienen energía, aunque de manera más compleja, de las grasas y proteínas de la dieta, así como del alcohol.
H hay dos tipos de carbohidratos: féculas, que se encuentranprincipalmente en los cereales, legumbres y tubérculos, y azúcares, que están presentes en los vegetales y frutas. Los carbohidratos son utilizados por las células en forma de glucosa, principal combustible delcuerpo. Tras su absorción desde el intestino delgado, la glucosa se procesa en el hígado, que almacena una parte como glucógeno, (polisacárido de reserva y equivalente al almidón de las célulasvegetales), y el resto pasa a la corriente sanguínea. La glucosa, junto con los ácidos grasos, forma los triglicéridos, compuestos grasos que se descomponen con facilidad en cetonas combustibles. La...
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