proteinas

XV Seminario Americano de Apicultura. Tepic, Nayarit, México (2001): 48-53.

FUENTES DE PROTEÍNA PARA SUPLEMENTOS DE LAS ABEJAS
M. C. José Chavier De Araujo Freitas1
Dr. Carlos Echazarreta2INTRODUCCIÓN.
Las abejas como todo ser vivo, requieren de proteínas, carbohidratos, minerales,
grasas, vitaminas y agua para el desempeño de sus funciones vitales, los cuales son
obtenidos mediante lacolección de néctar, polen y agua (Shimanuki y Herbert, 1985;
Herbert, 1992; Free, 1993).
Tradicionalmente la alimentación suplementaria en las abejas, esta basada en el
suministro de sustanciasenergéticas; como jarabes de azúcar, y proteicas; tales como,
harina de soya, levadura de cerveza y sustitutos lácteos, los cuales complementan
parcialmente sus requerimientos.
En relación al polen,este es rico en proteínas y es la única fuente disponible para las
abejas, ya que son capaces de digerir las proteínas presentes en él y también, pueden
utilizar aquellas que se encuentran ensustitutos alimenticios, que los apicultores les
proveen cuando las abejas están restringidas del mismo (Dade, 1985).
Se debe conocer si el alimento a usar contiene los aminoácidos que son esencialespara las abejas (De Jong, 1998). Proteínas de buena calidad son requeridas para un
óptimo crecimiento de abejas jóvenes y para el desarrollo de las glándulas
hipofaríngeas en las nodrizas (Standifer etal., 1977).
La administración de suplementos, durante bajo flujo de néctar y polen, debe ser en el
interior de la colmena para evitar el pillaje (Pons et al., 1988), además de ser más
efectivo queforzarlas a transportarlo desde afuera de la colmena (Standifer et al.,
1973). Adicionalmente, se ha encontrado que cuando el suplemento es colocado entre
los panales de cría, el consumo aumenta deun 20 al 35 % (Zaytoon et al., 1988).
Para Standifer et al. (1977), la suplementación de alimentos resulta beneficiosa porque
asegura un desarrollo continuo de las colonias en lugares y épocas de...