Proteinas

Bioquímica
Proteínas

Las proteínas son macromoléculas formadas por cadenas lineales de aminoácidos, las proteínas desempeñan un papel fundamental para la vida y son las biomoléculas masversátiles y mas diversas.
Una de las principales funciones de las proteínas son las de enzimas, que son catalizadoras de sustancias, esto quiere decir que aceleran o detonan las reacciones químicas dentrode los organismos, otro uso de las proteínas dentro del organismo es la de medio de transporte para sustancias y compuestos para cumplir sus funciones en diferentes partes del cuerpo. Otra función esla de reserva, sirven para nutrir el organismo. Estas son algunos de los ejemplos del uso de las proteínas, y podemos observar la importancia que tienen dentro del organismo, además de todas estasfunciones, las proteínas tienen otros papeles muy importantes como: se encuentran en los músculos y ayudan al movimiento, forman parte de la estructura de diferentes tejidos, la membrana celular estacompuesta por proteínas, anticuerpos, receptores de señales, en la coagulación de la sangre y en algunas hormonas.
Las estructuras de las proteínas se dividen en tres estructuras:
Estructura primaria:es la secuencia de aminoácidos de la proteína. Nos indican cuales aminoácidos componen la cadena polipeptídica y el orden en el que se encuentran.
Estructura secundaria: se forma por los enlaces nocovalentes como puentes de hidrógeno (puentes de hidrogeno: un enlace que se establece entre moléculas capaces de generar cargas parciales) y fuerzas de Van der Walls (es la fuerza atractiva orepulsiva entre moléculas)
se refiere al plegamiento compacto provocado por puentes de hidrógeno, fuerzas electrostáticas y puentes disulfuro.( (azufre-azufre) es un enlace covalente fuerte entre grupostiol (-SH) de dos cisteínas) (grupo tiol- azufre e hidrogeno)

En conclusión podemos decir que la principal función de las proteínas es como catalizadoras, ya que sin esas proteínas llamadas...