Proteinas

INTRODUCCION
Este tema fue elegido por la maestra me parece muy importante saber mas sobre las proteínas y aminoácidos, hablare sobres su estructura y definición de cada una, las proteínas y los aminoácidos son compuestos orgánicos que contiene un grupo amino (NH2) y un grupo carboxilo (COOH) veinte de estos compuestos son los constituyentes de las proteínas. Hablare también sobre suclasificación que es esencial y no esencial, conoceremos las diferentes funciones de los aminoácidos, el glicina es el mas simple de los aminoácidos el grupo R se compone de un único átomo de hidrogeno, sin embargo en otros aminoácidos el grupo R es mas Complejo, Veremos algunos tipos de aminoácidos y los mas importante de las proteínas. Por ultimo les comentare un poco sobre los alimentos que contienenproteínas y cuantas proteínas debemos de consumir.

Empezaré a hablar sobre las proteínas, las proteínas son moléculas muy importantes en nuestro organismo y tiene muchísimas funciones y por esas funciones es que se han agrupado en diferentes categorías, entonces analizaremos las diferentes funciones de las proteínas, unas de las funciones o primeras categorías es la función estructura, porque, porquelas proteínas forman estructuras son las encargadas de formar lo que seria el aparato arquitectónico de las células, por ejemplo una de las proteínas mas importante en la estructura es la actina o podemos por ejemplo encontrar unas proteínas conocidas como filamentos intermedios estas proteínas son toda parte de la estructura o arquitectura de las células. Otra función muy importante o segundacategoría es la inmunológica, porque las proteínas también están involucradas en las defensas del organismo y unas de las proteínas que mas conocemos en esta categoría son los anti cuerpos, ya había escuchado hablar de los anticuerpos que venían por ejemplo en las vacunas o lo que generamos nosotros mismos para combatir a las infecciones, y ahora comprendo que son proteínas y están dentro de lacategoría inmunológica, una tercera categoría podría ser la de las enzimas extremadamente importante, son proteínas que tienen actividad biológica, esta actividad le permite acelerar reacciones químicas, si participa en las reacciones químicas o bioquímicas en nuestro organismo de nuestra célula eso lo hace el grupo de las enzimas, me di cuenta que en este grupo tenemos muchísimas proteínas, tambiénestán las proteínas contráctiles, muy importantes, por ejemplo paraqué nuestro musculo se contraiga, dentro de las contráctiles podemos encontrar la miosina, la miosina es una proteína del musculo que participa en el proceso de la contracción. Y después hay muchas otras categorías una que me parecio muy importante y no dejarla afuera es la otra forma de hacer protección la protección que es comomecanismo de barrera y dentro de esta categoría por ejemplo vamos a encontrar una proteína muy conocida que se llama fibrinógeno, el fibrinógeno participa en la formación del aparto de fibrina, la fibrina es los procesos cuando uno se lastima o hay heridas y se forma una capa para que uno no se desangre, si , que uno pueda cicatrizar esa herida y eso esta en la función de esta proteína que sellama fibrinógeno. Entonces lo que entendemos o lo que entendí es que las proteínas son molécula que participan en tantas cosas dentro de las células y que le vamos a prestar una especial importancia. Antes de seguir hablando de funciones, voy a comentar de cómo están formadas las proteínas, para eso empezare hablando sobre una estructura llamada aminoácido, porque empezare a hablar de eso, porquelas proteínas están formadas por cadenas lineales de estos aminoácidos, una proteína va a estar formada por aminoácidos que va ligado con los otros en forma lineal, los aminoácidos actualmente son conocidos más de 300 aminoácidos en la naturaleza , de los cuales 20 son de mayor importancia por ser los que se encuentran formando proteínas y 10 de esto resultan esenciales para el ser humano, los...