PROTEINASYAMINOACIDOS

PROTEINAS Y AMINOACIDOS












DAHIANA F. QUINTERO CARDENAS

























UNIDAD CENTRAL DEL VALLE DEL CAUCA
FACULTAD DE CIENCIAS DE LA SALUD
MEDICINA
SEGUNDO SEMESTRE
TULUÁ-­VALLE
2015

PROTEINAS Y AMINOACIDOS















DAHIANA F. QUINTERO CARDENAS








Presentado como requisito
En el área de
LABORATORIO DE METABOLISMO
Al Docente
LEONARDO BELTRAN ANGARITAUNIDAD CENTRAL DEL VALLE DEL CAUCA
FACULTAD DE CIENCIAS DE LA SALUD
MEDICINA
SEGUNDO SEMESTRE
TULUÁ-­VALLE
2015
Proteínas y aminoácidos

En sus palabras explique brevemente:
1. qué es un aminoácido, que son aminoácidos esenciales.
2. Qué es una proteína y su importancia,
Consultar:
3. En qué alimentos se encuentran todos los aminoácidos esenciales, que recomendaría usted a su familia y pacientes.
4.Cómo se sintetizan las proteínas
5. Clínicamente: a) en qué tipo de muestras se analizan los niveles de proteína, b) Para que se realiza el análisis de niveles de proteína
6. Qué tipos de proteínas son encontradas en sangre y suero, Cuál es el rango considerado normal, Enumere posibles enfermedades para niveles bajos y altos de proteína en suero.
7. Enumere 5 enfermedades relacionadas con elmetabolismo de aminoácidos, describa brevemente la causa de cada una.
8. Enumere y explique brevemente el fundamento de las técnicas de separación de proteínas
9. Enumere y explique brevemente el fundamento de las técnicas de cuantificación de proteínas.
10. Enumere y explique brevemente el fundamento de las técnicas de secuenciación de proteínas.

























1. un aminoácido es una moléculala cual contiene en su estructura un grupo amino (-NH2) y un grupo carboxilo (-COOH) que pueden llegar a permitir que se sintetizan una gran variedad de proteínas.

los aminoácidos esenciales son aquellos que no podemos sintetizar en nuestro
cuerpo y tenemos que ingerirlos por medio de algunos alimentos.


2. las proteínas son moléculasorgánicas muy complejas las cuales están compuestas
por aminoácidos unidos por enlaces peptídicos.

la importancia de ellas es que son muy versátiles,esenciales para el desarrollo de los
seres vivos, ellas favorecen la formación de nuevos tejidos, sirven de transporte de
nutrientes,actúan como catalizadoras biológicas en algunasocasiones, defensivas y
estructurales.

3.
Histidina


Frijoles, huevos, trigo sarraceno, maíz, coliflor, champiñones, papas, plátanos, melón y cítricos (limón, naranja).
Isoleucina


Semillas de girasol, ajonjolí, maní.
Leucina


Fríjol, lentejas y garbanzos.
Lisina


maní, semillas de girasol, nueces tienen lentejas cocidas, frijolesnegros y arvejas, guisantes verdes
Metionina

Cisteina


Ajonjolí, nueces, espinacas,brócoli y calabacín.

avena,pimiento rojo, coles, brócoli y cebolla.
Fenilalanina



Tirosina


nueces, almendras y cacahuates. Presente también en frijoles, garbanzos y lentejas.


aguacates, almendras.
Treonina





Lentejas, maní, linaza, ajonjolí,garbanzos, y almendras.
Triptófano


Semillas de calabaza, semillas de girasol, almendras nueces,Frijoles y guisantes y maní
Valina


Lentejas, frijoles , garbanzos y maní.


4. La síntesis de proteínas es un proceso que comienza con el paso de la información genética del ADN al ARN mensajero (ARNm). Tras el proceso de maduración del ARNm , éste sale del núcleo de la célula y ya en el citoplasma se une aun ribosoma donde dirige la traducción, proceso en el que la información codificada en nucleótidos determina la secuencia de aminoácidos de la proteína. Esta secuencia de aminoácidos es la que en último extremo determina la estructura tridimensional y por tanto la función de la proteína.

5. a) Electroforesis, Transferencia e Inmunoprecipitación

Western Blot es una técnica analítica,...