Protocolo Abonos Orgánicos en Producción Ecológica

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PROTOCOLO PARA LA ELABORACIÓN DE ABONOS ORGÁNICOS PARA SER
UTILIZADOS EN LA PRODUCCIÓN ECOLÓGICA.

1. ALCANCE
Pequeño, mediano productor o grupos asociativos de productores, con destino al
autoconsumo o uso directo.1

2. CARACTERÍSTICAS GENERALES DEL PRODUCTO
Producto sólido obtenido a partir de la estabilización de residuos de animales, y
vegetales o mezcla de los anteriores, quecontiene porcentajes mínimos de materia
orgánica expresada como carbono orgánico oxidable total y los parámetros que se
indican2.
3. MATERIALES E INSUMOS
Para la elaboración de una tonelada para obtener 600 Kg aprox. de producto
terminado.

Fuente de carbono y nitrógeno
 Residuos orgánicos según relación C/N (Ver anexo 1)
NOTA: Ver el anexo 1 de la Resolución 187/2006 para determinar eltipo de
materiales orgánicos permitidos para procesos de compostaje.

Fuente de microorganismos
 kg de Levadura (opcional)
 1 a 10 litros de suero

Fuente de energía
 10 kg de Melaza (50 litros de guarapo)

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Cuando la producción del abono sea con fines comerciales, el productor debe realizar el proceso de registro
ante el ICA.
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NORMA TÉCNICA COLOMBIANA 5167 Editada 2004 – 06- 15

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Fuente mineral
 5 kg Cal Dolomita, agrícola (de acuerdo a la zona)
 100-200 litros de Agua (la cantidad depende de los tipos de residuos)

Otros
 Recipiente plástico 60 litros de capacidad
 Baldes – Regadera –Manguera
4.

HERRAMIENTAS Y EQUIPOS
 Machete
 desintegradora - picadora-molino de martillo o chipeadora
 Báscula
 Herramientas para volteo de pilas (palaancha, azadón, etc.)
 Termómetro de punzón o de tipo agroindustrial.
5. ELEMENTOS DE PROTECCIÓN PERSONAL
 Botas de caucho
 Careta o tapaboca
 Overol
 Guantes
 Gafas de protección (solo en caso de usar desintegradora, molinos o
picadoras)
 Protector auditivo (solo en caso de usar desintegradora, molinos o picadoras)

6. PREPARACIÓN
Ver Anexo 2. (Diagrama de procesos)
1.Seleccione un sitio seco y firme, preferiblemente compactado y cubierto

NOTA: En caso de generación de lixiviados se debe adecuar el lugar para la
recolección de los mismos e incorporarlos nuevamente al proceso.

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2.

Seleccione los residuos orgánicos a utilizar.

3.

Realice el balance de nutrientes de los residuos orgánicos para obtener una
relación C/N entre 25 o 35, según lacantidad de abono a producir. (Ver Anexo
1)

4.

Use los elementos de protección personal sugeridos según las actividades a
realizar

5.

Aliste los materiales, insumos y herramientas requeridos

6.

Triture los residuos de consistencia gruesa hasta obtener un (Tamaño ideal 1030mm)

7.

Pese la cantidad de residuos a utilizar teniendo en cuenta el balance anterior y
registre en formato(Anexo 3).

8.

Pese la cantidad de insumos requeridos y registre en formato (Anexo 3)

9.

En un recipiente plástico mezcle la melaza y la levadura o la leche o el suero
(opcional) con una parte de agua.

10.

Disponga los residuos en capas intercaladas, según el aporte de Carbono o
Nitrógeno formando una pila (altura 1-1.5), incorporando a su vez la Cal, si los
residuos tienenpoco contenido de humedad, se sugiere agregar agua en este
paso.

11.

Realice volteos de todos los materiales agregando la mezcla del recipiente
(paso 9) y el agua necesaria hasta obtener una mezcla homogénea,
garantizando una altura de pila entre 1-1.5 m. Realice el análisis de humedad
mediante la prueba de puño (tome un puñado de la mezcla final y observe que
al apretar salgan pequeñasgotas de agua entre los dedos, si el puñado se
desmorona esta muy seco y si escurre agua está muy húmedo)

para

garantizar que esta quede en un rango entre 60-70%.

NOTA: Si la pila esta muy seca desde el inicio de su elaboración la descomposición es
muy lenta y disminuye la actividad de los microorganismos (debe agregar agua hasta
obtener la humedad ideal), y si está muy húmeda, falta...