Protocolo Academico
Páginas: 2 (444 palabras)
Publicado: 3 de octubre de 2011
Actividad 2
RECONOCIMIENTO DEL CURSO
UNIVERSIDAD NACIONAL ABIERTA Y A DISTANCIA “UNAD”
BOGOTA, AGOSTO DE 2010
ENSAYO
PROTOCOLO ACADEMICO
La importancia de la revisión del protocoloacadémico, radica en que son las pautas para el desarrollo del curso bebidas no alcohólicas, por lo tanto es trascendental detallar algunas componentes del mismo.
El curso abarca 3 créditosacadémicos correspondientes a 144 horas de trabajo académico la cuales se dividen en; 80 horas de auto aprendizaje, 16 horas de trabajo grupal y 36 horas de seguimiento tutorial.
Las Bebidas no alcohólicasrepresentan gran importancia en la economía de un país, ya que usa diversas materias primas e insumos, el consumo masivo en grandes cantidades de los productos terminados en variedad, sabores,presentaciones y usos para el consumidor final que prácticamente sin excepción lo constituye la casi totalidad de la población, en el protocolo el autor también pone en consideración de los estudiantes laquímica del agua como introducción a los procesos para la potabilización del agua y posterior uso por parte de las industrias de alimentos, el tema de las características y propiedades de las bebidascarbonatadas, las bebidas energizantes o deportivas, el té y el café como bebidas que por condiciones de proceso se obtienen mediante procesos de extracción y por último el tema relacionado con loszumos de frutas como sector de las bebidas no alcohólicas de alto grado de aceptación, incluyendo estos últimos entre los propósitos del curso.
los objetivos principales del curso incluyen,Aplicar las diferentes operaciones y procesos para la obtención de los diferentes productos de bebidas refrescantes, zumos de frutas y extractos, así mismo como reconocer y aplicar los diferentes requisitosy normas para el montaje de una planta procesadora de Bebidas no alcohólicas. "Manejar conceptos de producción y Control de calidad y administración para obtener productos de excelente calidad e...
RECONOCIMIENTO DEL CURSO
UNIVERSIDAD NACIONAL ABIERTA Y A DISTANCIA “UNAD”
BOGOTA, AGOSTO DE 2010
ENSAYO
PROTOCOLO ACADEMICO
La importancia de la revisión del protocoloacadémico, radica en que son las pautas para el desarrollo del curso bebidas no alcohólicas, por lo tanto es trascendental detallar algunas componentes del mismo.
El curso abarca 3 créditosacadémicos correspondientes a 144 horas de trabajo académico la cuales se dividen en; 80 horas de auto aprendizaje, 16 horas de trabajo grupal y 36 horas de seguimiento tutorial.
Las Bebidas no alcohólicasrepresentan gran importancia en la economía de un país, ya que usa diversas materias primas e insumos, el consumo masivo en grandes cantidades de los productos terminados en variedad, sabores,presentaciones y usos para el consumidor final que prácticamente sin excepción lo constituye la casi totalidad de la población, en el protocolo el autor también pone en consideración de los estudiantes laquímica del agua como introducción a los procesos para la potabilización del agua y posterior uso por parte de las industrias de alimentos, el tema de las características y propiedades de las bebidascarbonatadas, las bebidas energizantes o deportivas, el té y el café como bebidas que por condiciones de proceso se obtienen mediante procesos de extracción y por último el tema relacionado con loszumos de frutas como sector de las bebidas no alcohólicas de alto grado de aceptación, incluyendo estos últimos entre los propósitos del curso.
los objetivos principales del curso incluyen,Aplicar las diferentes operaciones y procesos para la obtención de los diferentes productos de bebidas refrescantes, zumos de frutas y extractos, así mismo como reconocer y aplicar los diferentes requisitosy normas para el montaje de una planta procesadora de Bebidas no alcohólicas. "Manejar conceptos de producción y Control de calidad y administración para obtener productos de excelente calidad e...
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