Protocolo De Agua Corporal

Universidad Central Del Ecuador
Facultad de Ciencias Médicas
Escuela De Medicina
Curso De Bioquímica 2011 – 2012
Profesor: Dr. Rodrigo Yepez

1. Titulo del Proyecto
Composición Corporal (Agua corporal total y masa corporal grasa) en estudiantes de Medicina de ambos sexos, de 19 años de edad de la Universidad Central Del Ecuador Quito, 2011.
2. Área De Investigación en que se ubicael proyecto
Campo UNESCO | Subcampo UNESCO |
Código | Nombre | Código | Nombre |
32 | Medicina | 3206 | Ciencias de la nutrición |

3. Localización Geográfica Del Proyecto
Cantón: Quito Provincia: Pichincha
Región: Sierra País: Ecuador

4. Proyecto de Investigación
* Forma parte de un programa universitario de laUniversidad Central Del Ecuador
* Facultad De Ciencias Médicas
* Área ó Departamento ó Cátedra De Bioquímica
* Dirección: Iquique y Sadiro Esquina Cuidad: Quito
* Correo electrónico: fac_medicina@fcm.uce.edu.ec
* Teléfono: (593) 2528-690 / 2528-810 / 2520-164

5. Institución (es) que cooperan con el proyecto:
* Universidad Central del EcuadorDirección: Iquique y Sadiro Esquina Ciudad: Quito
Correo electrónico: fac_medicina@fcm.uce.edu.ec
Teléfono: (593) 2528-690 / 2528-810 / 2520-164

6. Personal responsable del proyecto
* Responsable principal: Andrea Estefanía Soria Moya
* Semestre que cursa: Segundo Sexo: Femenino Edad: 18 años
* Dirección: Briceño 38 y Guayaquil. Conjunto esquina de SanBlass
* Ciudad: Quito
* Correo electrónico: tefita_sknenitaconcentida@hotmail.com
* Teléfono: 22954172

7. Objetivos
a) Objetivo General
Determinar la composición del agua corporal total y masa corporal grasa en estudiantes de ambos sexos de 19 años que estudian Medicina en la Universidad Central del Ecuador en el año lectivo 2011 – 2012.
b) Objetivos Específicos
*Determinar el porcentaje de agua corporal total en hombres y mujeres de 19 años que estudian Medicina en la Universidad Central del Ecuador.
* Diagnosticar el porcentaje de la masa corporal grasa en hombres y mujeres de 19 años que estudian Medicina en la Universidad Central del Ecuador.
* Establecer comparaciones acerca de la composición corporal de los estudiantes de ambos sexos de 19 añosque estudian Medicina en la Universidad Central del Ecuador tomando en cuenta su talla, peso y sexo.
* Difundir información necesaria acerca de la masa corporal grasa para de esta manera lograr que los estudiantes tomen conciencia de lo importante de tener una alimentación correcta y evitar así, algunos hábitos nocivos para la salud.

8. Descripción del proyecto
a) Definición delproblema
Después de haber investigado el tema y al no haber encontrado información actual de nuestro país hacemos referencia de los conceptos del tema a tratar.

Masa Corporal
El índice de masa corporal, indica el estado nutricional de la persona considerando dos factores elementales: Su peso actual y altura. Este índice es el primer paso para conocer el estado nutricional de cualquier persona. Sucálculo arroja como resultado un valor que indica si la persona de la cual se habla se encuentra por debajo, dentro o excedida del peso establecido como normal para su tamaño físico (1)
“Se define como porcentaje de grasa corporal la parte del cuerpo no magra (es decir la no formada por músculos, huesos, órganos, sangre, etc.) constituida por tejido adiposo. Es un parámetro mucho más exacto que elíndice de masa corporal para definir el estado de adiposidad, si bien se utiliza menos debido a que su determinación no es sencilla” (2)
Agua Corporal
El agua corporal total (ACT) representa el solvente básico en el cual ocurren todos los procesos vitales, representando el compuesto químico más abundante del...