PROTOCOLO DE ANALISAS PUBERAL EN TERNERAS HOLSTEIN ALIMENTADAS DIFERENCIALMENTE
Páginas: 8 (1880 palabras)
Publicado: 10 de julio de 2013
EFECTO DE LA NUTRICIÓN DURANTE LA CRIANZA SOBRE EL DESEMPEÑO FUTURO DE TERNERAS HOLANDO
ANTECEDENTES
Tradicionalmente, los terneros en los tambos son alimentados con leche o sustituto lácteo a razón de 8-10% del peso vivo por día. El objetivo de este manejo es que el animal rápidamente pase a comer alimento sólido, que es más barato que la leche, aún cuando pueden consumir mayorescantidades de leche (hasta 20% del peso vivo) si tienen acceso a su madre (Mendoza et al., 2011) o se les ofrece ad libitum (Jasper y Weary, 2002). Estos niveles restringidos de leche o sustituto lácteo solo promueven ganancias moderadas en condiciones termo-neutrales, particularmente en las primeras semanas de vida, cuando el consumo de concentrado iniciador es mínimo (Drackley, 2008).
Sin embargo,en los últimos años ha habido una reconsideración de las estrategias de alimentación de las terneras lactantes, debido al posible impacto que tiene el manejo durante este período no solo sobre la salud y el desarrollo digestivo de los animales, sino sobre la producción a largo plazo. Por ejemplo, Soberon et al. (2012) reportaron que, en tambo comerciales, por cada 1000 g de ganancia diaria depeso extra pre-desleche, las terneras produjeron 1100 litros más de leche durante su primera lactancia, y que más de 20% de la variación observada en la producción de leche durante la primera lactancia fue explicada por la tasa de crecimiento hasta el desleche. Según estos autores, la tasa de crecimiento pre-desleche resultaría en alguna forma de programación epigenética aún no dilucidada, quetendría efectos positivos sobre la producción futura de los animales. Por lo tanto, la nutrición y el manejo del ternero lactante serían factores ambientales con gran influencia sobre la expresión de la capacidad genética del animal para producir leche.
Sin embargo, a la fecha los resultados experimentales son contradictorios. Algunos trabajos reportaron que una mayor provisión de nutrientes(mayormente a partir de sustitutos lácteos) en la etapa lactante aumentó la producción de leche en la primera lactancia de los animales (eg. Bar-Peled et al., 1997; Shamay et al., 2005; Moallem et al., 2010; Davis et al., 2011; Soberon et al., 2012), pero en otros no se reportaron diferencias debidas a un manejo diferencial de la nutrición en esta etapa (Morrison et al., 2009; Raeth-Knight et al., 2009;Terré et al., 2009; Morrison et al., 2012). Parte de las diferencias entre experimentos pueden ser debidas a la cantidad y/o concentración de nutrientes en el alimento lácteo; por ejemplo, algunos autores reportaron un aumento en la incidencia de diarrea a medida que se incrementó la oferta de sustituto lácteo a terneros (Quigley et al., 2006), mientras que otros autores sugieren que la misma esresultado de un manejo poco higiénico de la alimentación de los terneros, y que es posible aumentar la oferta de alimento líquido a los animales sin aumentar la incidencia de diarrea (Drackley, 2008).
Se plantea evaluar el efecto del nivel de oferta de leche sobre el desempeño y la salud de los terneros durante la crianza, el desempeño reproductivo y la producción en la primera lactancia.HIPÓTESIS
Los terneros manejados con una oferta de leche mayor a la tradicionalmente recomendada tendrán una mayor ganancia de peso vivo hasta el desleche, sin efectos adversos sobre la salud, alcanzarán la pubertad a menor edad y peso, y tendrán una mayor producción de leche en la primera lactancia.
OBJETIVO GENERAL
Estudiar el efecto del nivel de oferta de leche sobre el desempeño y lasalud de terneros desde el nacimiento hasta el desleche, sobre la reproducción, y la producción en la primera lactancia.
METODOLOGÍA PROPUESTA
Diseño experimental
Se usarán 45 terneras Holstein, que luego de un adecuado calostrado (3 L de calostro de alta calidad en las primeras 6 horas de vida, seguido de 3 L antes de las 12 horas) serán bloqueados por fecha de nacimiento y...
ANTECEDENTES
Tradicionalmente, los terneros en los tambos son alimentados con leche o sustituto lácteo a razón de 8-10% del peso vivo por día. El objetivo de este manejo es que el animal rápidamente pase a comer alimento sólido, que es más barato que la leche, aún cuando pueden consumir mayorescantidades de leche (hasta 20% del peso vivo) si tienen acceso a su madre (Mendoza et al., 2011) o se les ofrece ad libitum (Jasper y Weary, 2002). Estos niveles restringidos de leche o sustituto lácteo solo promueven ganancias moderadas en condiciones termo-neutrales, particularmente en las primeras semanas de vida, cuando el consumo de concentrado iniciador es mínimo (Drackley, 2008).
Sin embargo,en los últimos años ha habido una reconsideración de las estrategias de alimentación de las terneras lactantes, debido al posible impacto que tiene el manejo durante este período no solo sobre la salud y el desarrollo digestivo de los animales, sino sobre la producción a largo plazo. Por ejemplo, Soberon et al. (2012) reportaron que, en tambo comerciales, por cada 1000 g de ganancia diaria depeso extra pre-desleche, las terneras produjeron 1100 litros más de leche durante su primera lactancia, y que más de 20% de la variación observada en la producción de leche durante la primera lactancia fue explicada por la tasa de crecimiento hasta el desleche. Según estos autores, la tasa de crecimiento pre-desleche resultaría en alguna forma de programación epigenética aún no dilucidada, quetendría efectos positivos sobre la producción futura de los animales. Por lo tanto, la nutrición y el manejo del ternero lactante serían factores ambientales con gran influencia sobre la expresión de la capacidad genética del animal para producir leche.
Sin embargo, a la fecha los resultados experimentales son contradictorios. Algunos trabajos reportaron que una mayor provisión de nutrientes(mayormente a partir de sustitutos lácteos) en la etapa lactante aumentó la producción de leche en la primera lactancia de los animales (eg. Bar-Peled et al., 1997; Shamay et al., 2005; Moallem et al., 2010; Davis et al., 2011; Soberon et al., 2012), pero en otros no se reportaron diferencias debidas a un manejo diferencial de la nutrición en esta etapa (Morrison et al., 2009; Raeth-Knight et al., 2009;Terré et al., 2009; Morrison et al., 2012). Parte de las diferencias entre experimentos pueden ser debidas a la cantidad y/o concentración de nutrientes en el alimento lácteo; por ejemplo, algunos autores reportaron un aumento en la incidencia de diarrea a medida que se incrementó la oferta de sustituto lácteo a terneros (Quigley et al., 2006), mientras que otros autores sugieren que la misma esresultado de un manejo poco higiénico de la alimentación de los terneros, y que es posible aumentar la oferta de alimento líquido a los animales sin aumentar la incidencia de diarrea (Drackley, 2008).
Se plantea evaluar el efecto del nivel de oferta de leche sobre el desempeño y la salud de los terneros durante la crianza, el desempeño reproductivo y la producción en la primera lactancia.HIPÓTESIS
Los terneros manejados con una oferta de leche mayor a la tradicionalmente recomendada tendrán una mayor ganancia de peso vivo hasta el desleche, sin efectos adversos sobre la salud, alcanzarán la pubertad a menor edad y peso, y tendrán una mayor producción de leche en la primera lactancia.
OBJETIVO GENERAL
Estudiar el efecto del nivel de oferta de leche sobre el desempeño y lasalud de terneros desde el nacimiento hasta el desleche, sobre la reproducción, y la producción en la primera lactancia.
METODOLOGÍA PROPUESTA
Diseño experimental
Se usarán 45 terneras Holstein, que luego de un adecuado calostrado (3 L de calostro de alta calidad en las primeras 6 horas de vida, seguido de 3 L antes de las 12 horas) serán bloqueados por fecha de nacimiento y...
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