protocolo de atencion al cliente en resturantes

PILARES DE CALIDAD TOTAL EN UN SERVICIO DE ALIMENTACION
BUEN PRODUCTO
ADECUADOS AMBIENTES
ATENCION AL CLIENTE

“LA CALIDAD DE UN ESTABLECIMIENTO DE ALIMENTACION ESTA EN PROPORCION DIRECTA A LACALIDAD DE SUS PILARES DE CALIDAD TOTAL”

1)¿Que significa atención al cliente?
Significa desarrollar todo aquello que sea necesario para cubrir plenamente” UNA NECESIDAD INSATISFECHA” . PARAELLO DEBEMOS ASUMIR COMO PIEDRA DE INICIO QUE TODO CLIENTE SE ASUME COMO EL MAS IMPORTANTE DEL MUNDO Y QUE SE MERECE LA MEJOR ATENCIÓN YA QUE POR ELLO PAGA SU DINERO.
Para nuestro caso la necesidadpodría variar entre la alimentación, el departir en una conversación, el uso de Wi-Fi el refrescarse con alguna bebida etc. En nuestro caso seria el desarrollar toda actividad y/o función que lleve alcliente al estado de sentirse plenamente atendido, tanto en calidad, rapidez y EFICIENCIA DESDE EL MOMENTO QUE PONE UN PIE EN NUESTRO LOCAL HASTA QUE SE RETIRA DEL LOCAL DEJANDOLE LA SENSACION QUE FUEATENDIDO COMO EL CLIENTE MAS IMPORTANTE DEL MUNDO

2)¿Cuan determinante es LA ATENCION AL CLIENTE EN LA PERCEPCION GENERAL QUE LOS CLIENTES TIENEN DE NUESTRA EMPRESA
Imaginemos que tenemos losmejores insumos e ingredientes del mundo manipulados y transformados por los mejores chefs del planeta en el local mas hermoso del universo. Imaginemos ahora que llega un cliente y nadie le da labienvenida, no le ponen la carta y ni siquiera es observado por algún miembro el equipo de atención al cliente. Simple y llanamente LA SUPER COMIDA EN EL SUPER LOCAL SE FUE AL TACHO POR LA MALA ATENCION,LLEVANDOSE EL CLIENTE UNA MALA EXPERIENCIA Y LO QUE ES PEOR UN FOCO INAGOTABLE DE MALOS COMENTARIOS

Logicamente el cliente se sentirá IGNORADO lo que es el primer pecado capital en negocios dealimentación, que de por si tienen mayor o menor calidad en la medida de su minusiocidad con las preparaciones, por lo que el mensaje en este caso es si no me toman importancia aca que estoy a la vista...