Protocolo de investigacion

PROTOCOLO DE INVESTIGACION
Perdida de la producción de azúcar en el ingenio “La joya” en el municipio de Champotón
Planteamiento del problema
Desde hace muchos años se ha sido testigos de lacreciente producción de azúcar en el ingenio la joya. Esto debido al corte a tiempo de la zafra, alcanzando así cifras de molienda históricas.
Sin embargo, estas épocas de gran auge para el ingeniohan sido durante algunas temporadas recientes no tan favorables, dejando atrás esas grandes cifras. Cuando hablamos de los factores principales que conlleva al ingenio a estar en la situación de hoy endía, podemos decir que los problemas son varios, mencionando los más importantes como las máquinas de molienda en condiciones deplorables, el equipo de transporte que lleva la caña del campo alingenio, el bajo costo del azúcar y las quemas fuera de la temporada de corte de la caña.
Desde luego, todas influyen en el desempeño del ingenio, pero en lo particular, la maquinaria de moliendaimpacta de manera severa al desempeño productivo y económico en el ingenio. La falta de mantenimiento, el tiempo de vida y la capacidad de molienda límite de las maquinarias son factores alarmantes quecontribuyen al paro de la molienda al día, afectando así la producción y por consiguiente la economía de las comunidades cercanas. También, el mal servicio con el que operan estas maquinarias puedenresultar agraviantes no solo monetariamente, sino poner en riesgo la integridad física de los operadores. Sin embargo es importante dar solución inmediata, implementando tiempos de molienda que noexcedan los límites, aplicar mantenimientos preventivos evitando los correctivos y mejor aún, gestionar la modernización de la maquinaria así como la capacitación adecuada de los operadores. Todasestas medidas son sustanciales para así poder evitar el peor de los casos que sería el cierre del único ingenio azucarero del estado de Campeche y la región.
Objetivo General
Concretar la gestión de...