Protocolo De Manejo Doble Proposito

UNIVESIDAD VERACRUZANA

FACULTAD DE CIENCIAS AGRÍCOLAS
REGIÓN XALAPA

SISTEMA DE PRODUCCIÓN DE DOBLE PROPOSITO EN CLIMA TROPICAL, EN EL CENTRO DE CAPACITACIÓN “LAS MARGARITAS HUEYTAMALCO, PUEBLA.

OPTATIVA III PRODUCCIÓN PECUARIA
M.V.Z.: ALFONSO ÁVILA DURÁN

PRESENTAN:
HERNÁNDEZ SÁNCHEZ JORGE ALBERTO
LARA MARTÍNEZ MARÍA TERESITA
GALVÁN VIVEROS IRIS DEL ROCÍO
MOLINA GONZÁLEZEMILIO
CASTILLO GARCIA ROSA
Contenido
INTRODUCCIÓN 3
ANTECEDENTES 4
OBJETIVOS 5
Objetivo especifico 5
Objetivos generales 5
MATERIALES Y METODOS 6
Ubicación geográfica 6
Fase de crianza (Alimentación) 6
Sanidad 7
Fase de desarrollo 8
Manejo reproductivo 9
Manejo genético 11
Manejo de potreros 11
Control de plagas 11
RESULTADOS 13
CONCLUSIÓN 16
RECOMENDACIONES 17BIBLIOGRAFIA 18

INTRODUCCIÓN

La mayor prioridad en México es acelerar los sistemas de producción de alimentos para su creciente población humana. La leche y la carne son alimentos fundamentales en la nutrición humana.
El presente trabajo es elaborado con información recopilada durante una estancia en el campo experimental “LAS MARGARITAS” Hueytamalco, Puebla. Se hablara de las practicasde manejo en el modulo de “Doble Propósito”, mencionando un poco de cómo se inicio el modulo, y cuáles han sido las características del sistema desde los nacimientos, cuidado de los becerros, desarrollo de vaquillas, reproducción, y manejo de la producción de leche del hato, asimismo se hablara de temas relacionados con las actividades diarias dentro del sistema, sanidad, mejoramiento genético yproducción de leche (ordeño).
La estancia duro dos semanas, en donde se trabajo encampo casi en su totalidad, el periodo en el cual se recopilo la información del manejo de “Doble Propósito” fue durante 3 días, que correspondían al periodo de trabajo en el equipo, durante este periodo se analizo todo el sistema desde las instalaciones hasta la producción, manejo y ordeño dentro del hato, queserán mencionados dentro del presente trabajo.
Para la interpretación del manejo se tomaron en cuenta los datos proporcionados correspondientes a un año en particular que pertenecen al año 2011, debido a que era la información más completa que se tiene del manejo.
Al concluir el presente trabajo se pretende haber cumplido con una investigación y análisis de campo que tenga como finalidad colaboraren la presentación de las practicas de manejo y actividades que se llevan a cavo en el modulo de “Doble Propósito”, LAS MARGARITAS Hueytamalco, Puebla.

ANTECEDENTES
La ganadería tradicional de doble propósito se caracteriza por producir carne y leche en áreas tropicales, combinando el ordeño con el amamantamiento de los becerros hasta el destete y generalmente requiere de bajos insumos conescaso uso de tecnología. Este sistema también se puede encontrar en regiones de clima árido, semiárido y templado (INIFAP, 1999).
En nuestro país, este sistema de producción cobra especial importancia ya que el área tropical de México abarca 51.3 millones de hectáreas, equivalentes al 26.2 % del territorio nacional. De esta superficie 19 millones de hectáreas se dedican a la producción pecuaria,donde pastorean aproximadamente 12 millones de bovinos (40% del inventario nacional), que producen el 28% y 39% de la leche y carne respectivamente, que se consume en México.
En las zonas tropicales los forrajes son la principal fuente de alimentación para los rumiantes. Las áreas tropicales tienen gran potencial para la producción de carne y leche. Aproximadamente la mitad de la producción de carnebovina proviene de las áreas tropicales y subtropicales con un incremento de 200 % en los últimos 40 años, comparada con un 92% de incremento en la producción mundial (FAOSTAT, 2004). En México, la producción en pastoreo en las zonas tropicales es una cuarta parte de la obtenida en el trópico y subtropical de Florida y un tercio de la de Australia (Chauvet, 1999).

OBJETIVOS
Objetivo...