protocolo eliminación de peces

PROTOCOLO MORTALIDADES Y ELIMINACIONES
AREA CULTIVO

MASIVAS DE PECES, TRANSPORTE Y DISPOSICIÓN

PROT-03

1. Propósito
Protocolizar una estrategia aseguré el transporte y disposición final de Mortalidades y
eliminación masivas, evitando transmitir y diseminar agentes infecciosos.

2. Alcance
Aplica a todos los centros, embarcación, muelles, camiones y las personas involucradasdirecta o indirectamente en la operación de extracción de mortalidad o eliminación masiva
de peces en jaulas de centros de cultivo.

3. Responsabilidades
El Jefe de Centro es responsable de:
_ Informar semanalmente las mortalidades de los centros
_ Informar en forma inmediata alzas de mortalidades
_ Dar cumplimiento a cabalidad al protocolo
_ Ejecutar las medidas de Bioseguridad de la empresa
_Elaborar la documentación necesaria para el traslado de la mortalidad.
Jefe de Salud es responsable:
_ Informar a Sernapesca las ocurrencias de Mortalidades o Eliminaciones masivas
_ Coordinar con Operaciones el traslado y disposición final de la mortalidad o eliminación.
Operaciones es responsable de:
_ Coordina las embarcaciones o camiones tolvas, al centro con mortalidades oeliminaciones masivas
_ Solicitar los servicios de desinfección internos o externos de las embarcaciones,
vehículos, tachos y bins de traslado de la mortalidad o eliminaciones.
_ Solicitar los CSM para el traslado de la mortalidad y estructuras desde los centros al
destino final

ELABORADO POR:

APROBADO POR:

DEPARTAMENTO DE CALIDAD Y AMBIENTE

SUBGERENCIA DE AGUA MAR.

Cualquier copia impresade este procedimiento se considera COPIA NO CONTROLADA,
salvo el original archivado en Gestión de Calidad y Medioambiente
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4. Operación
En caso de presentarse una mortalidad o eliminación masiva de peces, se dará uso de la
planta de ensilaje,en donde esta mortalidad será tratada con Acido Fórmico, y una vez
terminado el proceso, esta mortalidad será desechada en bins especiales para su
almacenaje y posteriormente enviadas a disposición final (vertedero autorizado o en
empresa reductora autorizada).
En caso que se produzca una situación no habitual de alza de mortalidad, El Jefe o
Asistente de Centro en coordinación con el Jefede Operaciones, dará la instrucción de
acopiar la mortalidad en bins con doble bolsa, (usando las ¾ partes de su capacidad),
aplicando ácido acético con colorante (50 ml por kg de mortalidad), para su posterior
disposición en vertedero autorizado o en empresa reductora autorizada.

Información de traslado de mortalidades y eliminación masiva.

a. Enviar Solicitud de Movimiento demortalidades y
eliminación masivas de peces a SERNAPESCA. Adjuntar a la
1.
2.
3.
4.
5.
6.

solicitud:
Información centro (según formato de reporte semanal a SERNAPESCA).
Información mortalidad diaria (Jaulas centro y a eliminar).
Medidas de bioseguridad.
Track de navegación e información de buques a utilizar.
información de los camiones que trasladarán los bins o tolvas a vertedero.
Resultadoanálisis de laboratorio (análisis patológicos).

b. Personal en operación:
1. Antes de la faena instruir al personal (interno y/o externo) sobre las
medidas de bioseguridad de la operación (responsable Personal técnico
Centro de cultivo).
2. El vestuario de trabajo debe ser desinfectable (ropa de agua o pechera
plástica desechable).
3. En los puntos de movimiento del personal debe existirun pediluvio
(BIOXICLOR al 20%) de uso obligatorio.
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4. Se delimitarán las zonas de trabajo,...