Protocolo En La Mesa

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Gabriel Olamendi

PROTOCOLO EN LA MESA
Muchos de los acontecimientos y celebraciones sociales se desarrollan alrededor de una mesa. Comer fuera de casa se ha convertidoen la forma de esparcimiento preferida para muchas personas de todos los ámbitos sociales. Y cuando salimos fuera de nuestros hogares, no solo deseamos degustar exquisitos manjares, sino tambiéndisfrutar de una conversación agradable en un ambiente social o familiar correcto. Por esta razón, debemos conocer una serie de normas básicas para comportarnos con educación y respeto hacia las personasque nos acompañan en dicho evento o reunión. Los primeros momentos i Primero se sienten las mujeres. Después, los hombres. i El hombre separará la silla a la mujer de su derecha en el momento que deseetomar asiento. i Nos sentaremos ni muy lejos ni muy cerca de la mesa, a una distancia que nos facilite la agilidad de movimientos. i El borde de la silla debe coincidir con el borde del mantel, porlo tanto nunca meteremos la silla por debajo de la mesa. i Una vez sentados, nos colocamos la servilleta sobre las piernas sin ondearla delante de las personas que nos acompañan. i Apoyaremos losantebrazos sobre la mesa, no los codos, y no nos inclinaremos sobre la mesa. La espalda recta, pero con naturalidad. i Las manos siempre sobre el mantel, no las esconda debajo de la mesa o sobre laspiernas. i Evite los balanceos en la mesa. i No fumaremos antes de empezar a comer, ni después, entre plato y plato. ¿Quién pide el Menú? i Un hombre y una mujer comen juntos: b En primer lugar, el hombresolicita al camarero los platos elegidos por la mujer. Por el contrario, en las adiciones acompañantes a estos platos, es la mujer quien los pide. b Después, el hombre informa al camarero sobre suelección. i Dos hombres o dos mujeres: b El invitado pide primero. b Si no es éste el caso, prima la edad. i Un hombre y dos o más mujeres: b Ellas piden el menú primero, una por una. b Por último, el...