Protocolo HSN Destrozando La Grasa PARTE I HSN Blog

2/7/2015

Protocolo HSN : Destrozando la grasa PARTE I | HSN Blog

Protocolo HSN : Destrozando la
grasa PARTE I
Sergio Espinar [1] 23 mayo, 2014 Avanzado[2], Nutrición[3]
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Desde que empecé a escribir artículos, siempre tuve el sueño de
escribir un protocolo para conseguir porcentajes de
grasa casi imposibles, desgraciadamente, nunca tuve el tiempo (y en
miopinión los conocimientos suficientes) necesarios para
escribirlo. A día de hoy, con algo más de seguridad y con algo más
de sabiduría, ha llegado el momento.
Lo primero que quiero dejar claro, es que no soy de los que piensan
que la dieta es el 70% del éxito.La necesidad de ejercicio, sobre
todo de alta intensidad es IMPRESCINDIBLE para perder grasa,
ya que hay estímulos metabólicos que sólose pueden conseguir
por esta vía, por esto y por muchos otros factores,
aunque cuides la dieta, nunca verás los resultados óptimos si
no te ejercitas correctamente. Debido a esto, dicho protocolo
va destinado a las personas que entrenan con una alta carga de
trabajo. En personas sedentarias el resultado puede ser
totalmente diferente, e incluso ganar grasa.
Lo segundo que quiero aclarar es queeste protocolo no se basa en
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una dieta lineal, es decir, la ingesta de calorías y de macronutrientes
variarán a lo largo de la semana, donde en algunas ocasiones
estaremos cerca de una distribución típica de una dieta cetogénica y
enotros días estaremos incluso consumiendo más calorías de las
que necesitamos. Como veremos a continuación, la expresión de
ciertos genes se darán en mayor o menor medida dependiendo de la
ingesta de grasas o carbohidratos o incluso del entrenamiento, y es
algo que debemos entender, nuestro sistema biológico es
dinámico y se ajusta en función de lo que hacemos y de como
lo hacemos. El objetivo deeste protocolo es ajustar esas
expresiones para crear un ambiente perfecto en el que el cuerpo
pierda grasa sin que haya una oposición fuerte, algo imposible en
una dieta hipocalórica.

Restringir calorías
Cuando hablamos de perder grasa, lo primero que se nos viene en
mente es “debo consumir menos calorías de las que
necesito”, cumpliendo la  primera ley de la termodinámica :  La
energía nise crea ni se destruye, sólo se transforma
Esta ley se puede reflejar de la siguiente forma:

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Esto refleja que ▲E(Cambio en la cantidad energía) es la diferencia
entre las calorías que consumes y las calorías que salen. Deesta
forma si gastas más calorías de las que consumes, dará un valor
negativo, o lo que es lo mismo perderás peso. Esto no es nada nuevo
para la mayoría, no obstante, nuestro organismo no es tan simple
como para reducirlo a esta ley. Así, nos encontramos que con el
mismo déficit de calorías podemos perder grasa o músculo, e
incluso una mezcla de ambas, de ahí que una caloría de
proteínas actuaráde forma muy distinta a una caloría de
carbohidratos o grasas, sin ir más lejos, con una dieta alta en
proteínas podemos consumir más calorías de las que gastamos
y no ganar grasa (1)
En dietas hipocalóricas, nuestro cuerpo no sólo no oxida grasas
durante el día, si no que también las sintetiza(20). De hecho como
se puede ver en ese estudio, la síntesis y almacenamiento de grasas
fue 5 vecesmayor en aquellos ratones que estaban con restricción
calórica que los que estaban AL (sin límite calórico), debido
seguramente a una mayor expresión de la enzima encargada de
sintetizar grasa.
Cuando estamos en una dieta hipocalórica, o lo que es lo mismo,
consumimos menos calorías de las que gastamos, nuestro cuerpo se
prepara para recuperar el peso perdido en un futuro, es decir, una...