protocolo

UNIVERSIDAD NACIONAL ABIERTA Y A DISTANCIA -UNADESCUELA
DE CIENCIAS AGRÍCOLAS PECUARIAS Y DEL MEDIO
AMBIENTE
PROGRAMA ZOOTECNIA
PROTOCOLO PARA EL CURSO ACADÉMICO INTRODUCCIÓN A
LA ZOOTECNIA
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 LUZ ELENA SANTACOLOMA VARON
 MAGISTER SCIENCIAE
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UNIVERSIDAD NACIONAL ABIERTA Y A DISTANCIA – UNAD
Escuela de Ciencias Agrícolas Pecuarias y del Medio Ambiente
Protocolo delcurso Introducción a la Zootecnia
FICHA TÉCNICA
Nombre del Curso:
Introducción a la Zootecnia
Palabras Clave: Sistemas, retroalimentación, flujos de energía, límites
del sistema, subsistemas
Institución: Universidad Nacional Abierta y a Distancia
Ciudad: Bogotá- Colombia
Autor(es)del Protocolo
Académico:
Luz Elena Santacoloma
Año: 2010
Unidad Académica: Facultad de Ciencias Agrarias.Campo de Formación: Componente Disciplinar
Área del
Conocimiento:
Agronomía, Veterinaria y afines
Créditos Académicos: Dos (2): Correspondientes a 96 horas
de Trabajo académico:
 40 horas de trabajo individual
 32 horas de trabajo en grupo
 24 horas de acompañamiento tutorial.
Tipo de Curso: Teórico
Destinatarios: Estudiantes de Tecnología en Producción Animal y
Zootecnia y estudiantesque quieran realizar el curso
Competencia General
De Aprendizaje:
Comprensión y análisis de la problemática agraria, en
relación con su dimensión social, comunitaria,
tecnológica y empresarial. Comprensión y análisis de
la dinámica de la producción pecuaria desde una
perspectiva sistémica
Metodología de la
oferta
A distancia
Formato de
C
i
r
c
u
l
a
c
i
Documentos impresos enpapel, Guía de curso, anexo,
Elementos fundamentales sobre sistemas de
Producción Pecuaria.
UNIVERSIDAD NACIONAL ABIERTA Y A DISTANCIA – UNAD
Escuela de Ciencias Agrícolas Pecuarias y del Medio Ambiente
Protocolo del curso Introducción a la Zootecnia
ó
n
Denominación de las
Unidades Didácticas
1. Dimensión disciplinar y profesional de la
Zootecnia
2. La producción pecuaria desde laperspectiva
sistémica
INTRODUCCIÓN
El curso “Introducción a la Zootecnia” hace parte del Componente Disciplinar del los
Programa de Tecnología en Producción animal y de Zootecnia adscrito a la Facultad de
Ciencias Agrarias. Este curso consta de dos unidades didácticas: la primera busca
contextualizar al estudiante en el campo disciplinar y profesional de los programas y se
explican de lasiguiente manera:
El campo disciplinar, se desarrolla como respuestas a exigencias provenientes del
mundo del saber, por ello, en Zootecnia se refiere a las categorías organizadoras, los
lenguajes y las teorías que presentan la vida animal como un sistema de información que
tiene por finalidad el aprovechamiento económico.
El campo profesional se refiere al aspecto que toma una disciplina o unconjunto de
disciplinas cuando son tensionadas por demandas provenientes del mundo de la vida,
en nuestro caso son los elementos que proporcionan bases y campos de acción donde
se puede desempeñar el Tecnólogo en producción animal y el Zootecnista.
La segunda unidad didáctica sobre la producción pecuaria desde la perspectiva
sistémica, es un fundamento importante, si se tiene presente que elsector agropecuario
se caracteriza por tener una estructura socioeconómica y productiva de gran diversidad,
donde conviven un reducido grupo de explotaciones comerciales con numerosas
pequeñas unidades de producción, lo cual muestra un mosaico de estratos
socioeconómicos que participan en diferente grado en la producción de alimentos.
El análisis de las dinámicas productivas, desde el enfoquesistémico constituyen un
marco importante para entender las relaciones que se dan entre factores o
componentes de un sistema agropecuario. Este enfoque es pertinente tanto para las
explotaciones agropecuarias de alta rentabilidad, orientados a productos de exportación,
como para unidades agrícolas con escaso recurso de capital. Ello se debe a que las
fincas, ya sea un campo de cultivo o una...